La Valtellinese è alla ricerca di un/a

Cuoco/a con tanta passione e talento. Se sei un professionista che ama la cucina di qualità e hai la capacità di guidare il lavoro in cucina con creatività e precisione, questa è la tua occasione per far parte di una realtà esclusiva. Sarai il protagonista della nostra brigata, assicurandoti che ogni piatto sia un'esperienza unica per i nostri clienti, con un occhio sempre attento alla qualità e all'efficienza.

Attività:

- Monitorare la qualità degli alimenti, garantire le scorte della dispensa e la corretta gestione del magazzino

- Controllare i costi dei piatti preparati, ovvero il costo della materia prima necessaria per realizzarli

- Curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina

- Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi

- Promuovere una comunicazione corretta all'interno del team, al fine di assicurarne l'armonioso funzionamento

- Partecipare all’organizzazione del lavoro di cucina

- Curare la preparazione,

cottura e l’impiattamento dei cibi

- Gestire il magazzino e gli ordini

- Partecipare alla creazione di nuove ricette, piatti e nuovi menù

Offriamo:

- Contratto full time

- Due giorni di riposo

- Inserimento in contesto aziendale solido

- Esempio turnazioni di lavoro: 8:30-15:00 / 18:00-23:00

- Inserimento al 2° livello con RAL compresa tra €39.000 e €45.000

PERCASSI si impegna ad ampliare i propri sforzi per garantire le Pari Opportunità e dedica una particolare attenzione alla parità di genere e all'integrazione delle persone con disabilità all'interno dell'azienda. Tutte le posizioni aperte sono rivolte anche alle candidature di appartenenti alle Categorie Protette L.68/99. I dati saranno trattati esclusivamente per le finalità e secondo le modalità riportate nell'informativa privacy disponibile sul sito https://www.percassi.it/privacy-policy-candidati

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Cuoco/a - La Valtellinese Bergamo

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