Coordinatore/trice di Cucina - Opportunità ad Alessandria
Pubblicato il 06-08-2026 - Cigierre in Alessandria
Sede: Old Wild West Alessandria Inquadramento: 5° - 4° livello CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo sulla base del ruolo, dell'inquadramento e dell'esperienza rilevante, secondo criteri oggettivi e neutri rispetto al genere.
Tipologia contrattuale: Tempo determinato Variabile: sistema incentivante collegato agli obiettivi del ruolo, secondo policy aziendale Tipologia oraria: Full-time Monte ore: 40 ore settimanali Turni: turni a rotazione dal lunedì alla domenica, inclusi weekend e festivi Entra nel team Old Wild West! Siamo la rinomata catena italiana con oltre 240 ristoranti in Italia e all'estero, e continuiamo a crescere!
Old Wild
West fa parte del Gruppo Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Spa. Siamo alla ricerca di un/a Coordinatore/trice di Cucina pronto/a a supportare l'organizzazione delle attività operative del reparto, contribuendo al rispetto degli standard aziendali e alla qualità del servizio. Di cosa ti occuperai?
In qualità di Coordinatore/trice di Cucina, affiancherai il Responsabile di Cucina nella gestione delle attività quotidiane del reparto, favorendo un'organizzazione efficiente del lavoro e supportando il team nelle attività operative.
Nel concreto ti occuperai di:
Supportare il coordinamento delle attività operative della cucina durante il servizio; Garantire la corretta preparazione e cottura delle pietanze nel rispetto del ricettario aziendale; Verificare il rispetto delle procedure igienico-sanitarie e delle normative HACCP; Affiancare i colleghi nelle attività operative,
contribuendo a mantenere elevati standard qualitativi; Collaborare all'organizzazione del lavoro della brigata di cucina; Supportare il monitoraggio degli standard di qualità del prodotto e del servizio; Collaborare con il Responsabile di Cucina e con la Direzione del ristorante per il raggiungimento degli obiettivi del locale. Per svolgere al meglio il ruolo, sono importanti:
Esperienza nel ruolo: esperienza pregressa in cucina, preferibilmente in contesti di ristorazione commerciale organizzata; Conoscenza operativa: familiarità con i processi di preparazione, cottura e servizio secondo standard definiti; Capacità organizzative: attitudine a gestire le priorità e a lavorare in un ambiente dinamico; Leadership operativa: capacità di essere un punto di riferimento per i colleghi durante il servizio; Orientamento alla qualità: attenzione al prodotto, al rispetto delle procedure e alla soddisfazione del cliente; Spirito di squadra: predisposizione alla collaborazione e al lavoro in team. Perché tu sei importante Tutto quello che facciamo parte dalle persone e crediamo che il successo dei nostri ristoranti nasca dall'impegno, dalla collaborazione e dalla crescita di chi ne fa parte. Per questo mettiamo a disposizione strumenti e iniziative pensati per supportare il benessere e lo sviluppo professionale dei nostri collaboratori:
Accesso a programmi di welfare, scontistiche e convenzioni dedicate; Servizio di supporto psicologico gratuito e riservato; Opportunità di crescita professionale all'interno dei brand del Gruppo Cigierre. La nostra cultura è per tutti In Cigierre promuoviamo un atmosfera di lavoro inclusivo, dove le persone possano esprimere il proprio potenziale, sentirsi valorizzate e avere accesso alle stesse opportunità di crescita. L'offerta è aperta a tutte le persone, indipendentemente da genere, età, origine, orientamento o convinzioni personali, nel rispetto della normativa vigente sulle pari opportunità.