CAMERIERE DI SALA/RISTORANTE - BANCONISTA

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Il BW PLUS MONZA E BRIANZA PALACE, hotel 4 stelle a Cinisello Balsamo (MI), è alla ricerca di una persona dinamica, versatile e motivata da inserire nel nostro team F&B; per il ruolo di CAMERIERE DI SALA/RISTORANTE - BANCONISTA.

REQUISITI Ottime capacità comunicative e relazionali

Orientamento al cliente, entusiasmo e correttezza professionale

Capacità di lavorare proattivamente e costruttivamente in team

Buona manualità e dimestichezza con le attrezzature base di cucina e ristorante

Conoscenza e rispetto delle tecniche di servizio e delle norme igienico sanitarie (HACCP)

Conoscenza della lingua inglese necessaria. La conoscenza di altre lingue straniere costituiranno un plus in fase di selezione

Gradita pregressa esperienza nel settore MANSIONI Il lavoro prevederà l'impiego della persona selezionata in differenti tipologie di servizio, in funzione delle necessità aziendali e delle indicazioni della responsabile di reparto: colazioni, bistrot/ristorante, eventi congressuali. Dopo un primo periodo di inserimento e formazione specifica, alla persona sarà richiesta la capacità di poter ricoprire tutti i possibili turnazioni del reparto e potranno esserci opportunità di crescita professionale in struttura.

Cosa farai al servizio colazioni (breakfast): Accoglienza clienti

Cura della mise en place e sbarazzo al tavolo

Cottura e gestione dei prodotti da forno (croissant, pane, ecc.)

Utilizzo dell’affettatrice e altre attrezzature specifiche per la preparazione di cibi e bevande

Preparazione express di colazioni calde (es. uova strapazzate)

Cura e rifornimento del buffet

Allestimento, riordino e pulizia Cosa farai per il servizio bistrot/ristorante:



Accoglienza degli ospiti dell'hotel per il servizio di ristorazione

Gestione operativa del cliente e del servizio in sala (presa delle comande, servizio al tavolo, ecc.)

Richiesta capacità di preparazione e/o rigenerazione dei piatti previsti nel menù con particolare cura dell’impiattamento e della presentazione delle pietanze.

Riordino, pulizia e sanificazione degli spazi di lavoro e di sala e cucina.

Gestione di richieste varie ed eventuali per il bar dell'Hotel Cosa farai per il servizio ristorativi congressuali: Preparazione Coffee Station in sala riunioni

Organizzazione e preparazione coffe break Servizio di lunch & dinner per i partecipanti agli eventi

Esecuzione di tutte le attività di F&B; necessarie secondo le indicazioni della responsabile di reparto e del reparto di Front Office ORARIO DI LAVORO & TRATTAMENTO ECONOMICO L'orario di lavoro è previsto su turni di 6:40 h giornaliere per 6 gg settimanali.

L'orario di lavoro rientra nella fascia dalle 06:00 alle 23:00 e varierà a seconda dei turni coperti (colazioni, coffee break, pranzi, bistrot/ristorante serale) Assunzione secondo CCNL Turismo Federalberghi (cod. E007)

Livello dell'assunzione in funzione dell'esperienza professionale maturata: a partire dal 5° Livello del CCNL (RAL Annua a corrispondente 5° L. a partire da € 22.500)

Partecipazione al programma di incentivi aziendale ed applicazione dell’accordo integrativo interno di miglior favore.

Inviare Curriculum

Vitae con foto e autorizzazione al trattamento dati in base all’art. 13 del D. Lgs. 196/2003 e all’art. 13 GDPR 679/16 La selezione è rivolta ad entrambi i sessi ai sensi della legge 903 / 77.

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