Chef de rang
Pubblicato il 06-08-2026 - Gruppo importante in Viareggio
Il Grand Hotel Principe di Piemonte ricerca un/una Chef de Rang da inserire all’interno della brigata di sala del ristorante La Terrazza Bistrot, situato al 5° piano dell'Hotel, responsabile della gestione autonoma della propria sezione, garantendo un servizio elegante e impeccabile in linea con gli standard dell’hotellerie di lusso.
ResponsabilitÃ
- Gestione completa della propria sezione durante il servizio.
- Accoglienza, assistenza e fidelizzazione dell’ospite con elevato orientamento alla customer experience.
- Presentazione del menu, consulenza su piatti e abbinamenti vino/beverage.
- Coordinamento con cucina e bar per assicurare tempistiche e qualità del servizio.
- Supervisione e supporto a Commis e Demichef de Rang.
- Cura della mise en place e rispetto degli standard qualitativi della struttura.
Requisiti
- Esperienza di almeno 2–3 anni in hotel 4/5 stelle o ristoranti fine dining.
- Ottima conoscenza delle tecniche di servizio e del galateo professionale.
- Buona conoscenza della lingua inglese; gradita seconda lingua.
- Leadership operativa, eleganza, problem solving e gestione dei ritmi sostenuti.
- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turnazioni, weekend e festivi.
Benefit
- Ambiente di lavoro prestigioso e altamente formativo.
- Concrete opportunità di crescita professionale.
- Contratto e retribuzione commisurati all’esperienza, in linea con il CCNL Turismo Alberghi, a partire da €1.700.
Attendiamo il tuo CV!
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