ENOLOGO/A

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Descrizione azienda

Openjobmetis Spa, filiale di riferimento, ricerca e seleziona per notevole realta vitivinicola un/una Enologo / Enologa.

Posizione

La risorsa sara inserita all'interno della cantina e si occupera di:

- Supervisione delle attivita di vinificazione e delle lavorazioni di cantina;
- Controllo delle fasi di fermentazione, affinamento e stabilizzazione dei vini;
- Monitoraggio dei parametri chimico-fisici e organolettici del prodotto;
- Gestione dei campionamenti e collaborazione con il laboratorio analisi;
- Definizione e monitoraggio dei protocolli di produzione;
- Controllo qualita e verifica della conformita del prodotto agli standard aziendali;
- Collaborazione con il team di produzione e con la direzione tecnica;
- Gestione della documentazione tecnica relativa ai processi produttivi.

Requisiti

- Laurea in Enologia e Viticoltura o titolo equivalente;
- Iscrizione all'Albo degli Enologi (preferibile);




- Esperienza pregressa nel ruolo maturata presso cantine o aziende vitivinicole;
- Conoscenza dei processi di vinificazione e delle tecniche di produzione del vino;
- Conoscenza delle principali analisi enologiche e dei sistemi di controllo qualita;
- Capacita di lavorare in autonomia e di gestire le priorita;
- Precisione, affidabilita e attenzione al dettaglio;
- Disponibilita a lavorare in periodi di maggiore intensita produttiva (es. vendemmia).

Altre informazioni

Luogo di lavoro: Atessa (CH)

RAL a partire da 30.000 €

L'annuncio e rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006. Rifiutiamo ogni forma di discriminazione, crediamo nelle pari opportunita, nelle diversita e nell'inclusione.

by helplavoro.it

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