AIUTO CUOCO

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Descrizione azienda

Sei un professionista della ristorazione con una solida esperienza e una spiccata sensibilita verso la cura delle persone? Per 1 Residenza Sanitaria Assistenziale (RSA) del territorio, siamo alla ricerca di 1 figure di Aiuto Cuoco.

Posizione

Inserito/a all'interno della brigata di cucina della struttura, lavorerai in stretta collaborazione con lo Chef e la direzione sanitaria per garantire un servizio di ristorazione d'eccellenza per gli ospiti. Le tue attivita principali saranno:

- Supporto nella preparazione delle linee, dei primi e dei secondi piatti.
- Gestione e porzionamento dei pasti nel rispetto delle diete specifiche e personalizzate degli ospiti (consistenze modificate, regimi iposodici, diabete, ecc.).
- Lavaggio, taglio e mondatura delle materie prime.
- Pulizia, sanificazione e riordino dei locali, delle attrezzature e dei piani di lavoro.
- Rigorosa applicazione delle procedure HACCP e delle norme di sicurezza vigenti.

Requisiti

- Esperienza pregressa consolidata nel ruolo di aiuto cuoco, preferibilmente maturata in contesti di ristorazione collettiva (RSA, ospedali, mense scolastiche o aziendali)



o alberghiera di grandi volumi.
- Ottima conoscenza delle norme igienico-sanitarie (HACCP in corso di validita).
- Conoscenza (o forte predisposizione a imparare) le tecniche di preparazione delle diete speciali e consistenze morbide/frullate.
- Capacita di lavorare in team, precisione, puntualita e ottima gestione dello stress nei momenti di picco.
- Disponibilita a lavorare su turni (inclusi i fine settimana e i giorni festivi).
- Automunito/a (consigliato se la struttura e difficilmente raggiungibile coi mezzi).

Altre informazioni

Contratto a termine con possibilita di proroghe

Ccnl: Pubblici esercizi ristorazione e turismo

liv: 5°

Orario: su turni giornalieri tempo completo e/o part time

Luogo di lavoro: Prato

L'annuncio e rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006. Rifiutiamo ogni forma di discriminazione, crediamo nelle pari opportunita, nelle diversita e nell'inclusione.

by helplavoro.it

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