Capo Negozio - Store Manager Gdo

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Dispensa Emilia nasce nel 2004 a Modena, nel cuore della food valley, con l’obiettivo di coniugare il piacere della buona tavola Emiliana con un servizio attento e veloce. I Nostri Ristoranti sono oggi dislocati tra Emilia Romagna, Veneto, Lombardia, Toscana, Piemonte, Lazio, Campania, Liguria e abbiamo un rilevante piano di sviluppo che porterà nuove aperture nel corso dei prossimi mesi. Per l'area di Modena ricerchiamo 1 figura di Store Manager Riportando all'Area Manager, coordinando il team di circa 25 operatori, con il supporto della squadra assistenti, sarà responsabile del buon andamento del ristorante, sia da un punto di vista economico, che organizzativo ed amministrativo. Gestione del ristorante, coordinamento del team degli operatori in un’ottica di massima efficienza,



buon servizio e corretta produttività Analisi e pianificazione del fabbisogno giornaliero e settimanale di personale Pianificazione strategica degli inserimenti e presidio del processo di formazione Monitoraggio dell’andamento economico del ristorante promuovendone lo sviluppo, tenendo sotto controllo la produttività, il costo delle materie prime, il costo del personale e le spese di manutenzione Gestione delle relazioni con i clienti volte alla fidelizzazione, gestendo reclami o eventi critici, e proponendo nuove iniziative commerciali e di marketing per conquistarne nuovi Selezione, formazione e sviluppo del Team Ricerchiamo persone che abbiano voglia di supportarci in questo progetto di crescita, che abbiano non solo maturato una pregressa esperienza nel ruolo, ma soprattutto possiedano grande passione per il settore, per poter contribuire al meglio al successo del proprio ristorante.

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