Aiuto Cuoco

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COMMIS DE PARTIE

In Rocco Forte Hotels ci guidano valori forti che rispecchiano la cultura della famiglia Forte, promuoviamo l'unicita delle nostre destinazioni grazie alle personalita dei nostri collaboratori. Siamo sempre alla ricerca della qualita e ci impegniamo a regalare esperienze indimenticabili ai nostri Ospiti. Se desideri crescere in un ambiente che promuove l'eccellenza, la qualita e la collaborazione, questa e l'opportunita giusta per te!!

Chi siamo?
Rocco Resistente Hotels e una Compagnia di alberghi di lusso, fondata da Sir Rocco Forte e sua sorella Olga Polizzi nel 1996, che ha l'obiettivo di offrire esperienze uniche e personalizzate in localita europee iconiche come Roma, Firenze, Sicilia, Puglia, Regno Unito, Germania e Belgio.

Situato nel cuore pulsante della moda milanese, il The Carlton offre 71 camere e suite, un ristorante, un centro benessere ed un esclusivo bar. Curato nei minimi dettagli da Olga Polizzi, in collaborazione con Paolo Moschino e Philip Vergeylen, il design unisce uno stile a cavallo tra tradizione e modernita, regalando un'esperienza milanese autentica. Con una posizione privilegiata che si affaccia su Via della Spiga, celebre per le sue boutique di lusso, e a pochi passi da Via Montenapoleone, The Carlton vuole essere il nuovo punto di riferimento del quadrilatero della moda.

Di cosa ti occuperai?
In quanto Commis de Partie ti occuperai, sotto la supervisione dello Chef de Partie, della preparazione e della lavorazione delle materie prime. Al fianco di professionisti di eccellenza, ti occuperai di:
• Gestire la prima lavorazione delle materie prime,



rendendole pronte per una successiva elaborazione da parte dello Chef de Partie, secondo gli standard e le procedure di servizio;
• Assistere lo Chef de Partie nella preparazione, nella cottura e nella presentazione dei piatti;
• Rispettare gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riporta qualsiasi problema si presenti;
• Curare il decoro e la pulizia della sua postazione e dei suoi strumenti di servizio.

Cosa ti offriamo?
• Opportunita di crescita unica: offriamo percorsi di carriera disegnati sulle tue ambizioni, con possibilita di specializzarti o di crescere.
• Attivita di formazione e sviluppo (hard e soft skills) continue e specifiche per ruolo e reparto.
• Ambiente inclusivo e flessibile: siamo una realta che promuove un ambiente di lavoro inclusivo, che valorizza la diversita e garantisce un equilibrio tra vita professionale e privata.
• Possibilita di soggiornare presso gli hotel della compagnia ad una tariffa ridotta (35€ a notte) al raggiungimento dei 6 mesi lavorativi. Si avra diritto anche al 50% di sconto presso bar e ristoranti della Compagnia e al 20% di sconto su trattamenti di benessere presso le nostre Spa e sui prodotti "Irene Forte".




• Iniziative per il tuo benessere: portale BenefitHub con scontistiche su beni a 360°, flessibilita oraria e gestione del tempo.
• Un salario competitivo arricchito da un sistema di mance strutturato in maniera equa fra tutti i collaboratori.
• Opportunita di contribuire ad iniziative di valore sociale.
• Possibilita di alloggiare in staff house.
• Accesso gratuito alla mensa per i pasti durante i turni.
• Eventi dedicati ai nostri Team.
• Primo contratto a tempo determinato (12 mesi). CCNL Settore Turismo, Livello 6S. RAL: 22.000€ - 24.000€.

Quali requisiti cerchiamo?
• Percorso di studi nel settore;
• Conoscenza delle tecniche di cottura di base e della cucina Italiana;
• Manualita con gli strumenti del mestiere (ad es. coltelli);
• Passione per la ristorazione e ambizione a crescere professionalmente.
• Flessibilita.

Qual e il nostro iter di selezione?
In Rocco Forte Hotels, puntiamo sulla trasparenza: dopo un primo contatto telefonico o via mail, seguira un colloquio individuale con il responsabile HR, per approfondire il tuo profilo. Se questi step saranno positivi, seguira un ultimo colloquio con il Manager di reparto per valutare le tue competenze tecniche. Ti forniremo un feedback chiaro, indipendentemente dall'esito.

Rocco Forte Hotels is an Equal Opportunity Employer e il presente annuncio garantisce le pari opportunita. I candidati, con l'invio del loro curriculum, autorizzano Rocco Forte Hotels al trattamento dei dati ai sensi della vigente normativa (d.lgs. 196/03).

by helplavoro.it

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