Artisan Cheesemaker

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Gruppo Val d'Apsa cerca Casaro/a con sede a Urbino per ruolo full time on-site. La risorsa sarà responsabile della produzione quotidiana di formaggi freschi e stagionati, dalla preparazione del latte alla messa in forma, seguendo ricette e standard di qualità.
Si richiede esperienza in lavorazione latte e caseificazione artigianale, conoscenza HACCP e capacità di gestione turnazioni, con attenzione a igiene e sicurezza sul lavoro.
J-18808-Ljbffr

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