Chef de Partie - Palais Royal

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Elegante e raffinato, sofisticato ed esclusivo: così è possibile descrivere il Palais Royal di Venezia, concept ristorativo all’interno del boutique hotel 5 lusso Nolinski. Premiato con la prima stella Michelin, a pochi mesi dalla sua apertura, rappresenta il risultato di un connubio perfetto tra l'alta técnica della cucina e l’accurato e attento servizio di sala, che creano un’esperienza unica, da provare. Firmato dallo Chef Philip Chronopoulos, già due stelle Michelin al Palais Royal di Parigi, il menu è pronto a stupire ed accompagnare l’Ospite in un percorso culinario di straordinario livello. Il Team è alla ricerca di seri e motivati chef de partie, che contribuiscano ad accrescere ulteriormente il prestigio del Ristorante, aggiungendo un rilevante riconoscimento al proprio percorso professionale. **_ Principali Attività:_**




- Preparare la propria partita, secondo le indicazioni dello Chef;
- Preparare e garantire una presentazione adeguata di ogni singolo piatto;
- Controllare la qualità dei prodotti;
- Controllare e garantire il monitoraggio e la gestione delle forniture e delle scorte nella propria area;
- Garantire la conformità alle norme di HACCP. **_ Profilo:_**
- Almeno un anno di esperienza in un ruolo simile, in ristoranti gastronomici;
- Esperienza significativa nel mondo del lusso;
- Team building;
- Ottime capacità di adattamento ai cambiamenti. **_ Benefit_**
- Staffhouse;
- Mensa aziendale

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