Chef de Partie

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Ti piacerebbe far parte di un'azienda innovativa ed in costante crescita, che gestisce più di 30 hotel e residence in Europa? Vorresti sentirti protagonista e dare il tuo contributo nel creare esperienze indimenticabili per i nostri ospiti? Falkensteiner Hotels & Residences accoglie tutti i nuovi assunti in un team vivace e aperto che valorizza sia l'innovazione che la tradizione. Non vediamo l'ora di conoscerti e di darti presto il benvenuto nel nostro team Falkensteiner Hotel & Spa Jesolo in qualità di:
I TUOI COMPITI SARANNO:
Assistenza al Restaurant Manager, allo Chef de Cuisine o al Sous Chef
Responsabilità della preparazione e dell'impiattamento di pietanze calde o fredde per buffet, banchetti, menù alla carta o servizio in camera
Svolgimento di attività amministrative all'occorrenza
Pianificazione e organizzazione delle attività in ciascun ambito
Controllo professionale delle materie prime consegnate e loro lavorazione efficiente
Stesura di menù fisso o alla carta o delle offerte del giorno secondo la stagionalità degli alimenti
Rispetto della normativa HACCP nella cucina




All'occorrenza, svolgimento di attività amministrative a sostegno del Restaurant Manager, dello Chef de Cuisine o del Sous Chef
DA TE CI ASPETTIAMO:
Esperienza lavorativa di almeno 3 anni
Formazione professionale completata come cuoco/a oppure operatore/trice alberghiero/a
Conoscenza del tedesco e dell'inglese
Solide conoscenze dei prodotti alimentari
Buon orientamento ai servizi e alla qualità
Eccellente capacità di comunicare e di lavorare in team
Atteggiamento positivo, approccio pragmatico ed elevata propensione al problem solving
Prima esperienza come leader costituisce titolo preferenziale
NOI TI OFFRIAMO:
Onboarding all-inclusive per un buon inizio di lavoro
Pasti sani ed equilibrati per il personale nel nostro ristorante per i dipendenti
Pianificazione e supporto dello sviluppo individuale attraverso formazione interna ed esterna e opportunità di sviluppo
Opportunità di esposizione

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