Sommelier

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Vorresti entrare a far parte del giovane team del ristorante stellato “La Stua de Michil” in qualità di **Sommelier**? **_ Chi siamo_** L’Hotel La Perla appartiene al gruppo Casa Costa 1956 ed è parte della collezione di alberghi di lusso di Leading Hotels of the World, con il suo ristorante stellato “**_La Stua de Michil_**”, il Berghotel Ladinia, l’Alpine Hotel Gran Fodà, anch’essi tra le Dolomiti, e l’Hotel La Posta in Val d’Orcia. Dal 1956, incastonati tra le Dolomiti dell'Alta Badia, ci occupiamo di accogliere l'ospite in un atmosfera dai sapori, colori e odori unici. In Casa è anche il collaboratore per noi un ospite, fonte di ricchezza e di unicità, che ci aiuta quotidianamente a rendere questo posto speciale. **_ La tua opportunità_** Il nostro ristorante stellato, incastonato in due stuben del 1600, e guidato in cucina dallo **Chef Simone Cantafio**, è alla ricerca di **sommelier appassionato e competente**, che sappia guidare i nostri ospiti in un’esperienza enologica unica. **_ Come contribuirai_**
- **Selezionando e aggiornando** la carta dei vini, assicurando un’offerta variegata e coerente con la cucina del ristorante.
- Collaborando con il maître e lo chef per **creare abbinamenti** perfetti con il menù.
- **Accogliendo**gli ospiti, **guidandoli**nella scelta del vino, tenendo conto dei gusti personali e dei piatti scelti.
- **Presentando e descrivendo** i vini con competenza e storytelling coinvolgente.
- Acquistando vini in modo strategico, costruendo rapporti con produttori e distributori.
- **Garantendo la qualità e la conservazione** ottimale delle bottiglie.
- **Formando lo staff** di sala sulla conoscenza dei vini e del servizio.




- Mantenendoti aggiornato sulle nuove tendenze, partecipando a degustazioni, eventi e fiere del settore.
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- **_Esperienza pregressa in ristoranti stellati_**: - Diploma AIS, WSET o equivalente
- Conoscenza approfondita del mondo del vino e degli abbinamenti gastronomici
- Capacità di gestione della cantina e delle forniture
- Eccellenti doti comunicative e orientamento all’ospitalità
- Passione, professionalità e attenzione ai dettagli
- Conoscenza mínima al livello B2 della lingua inglese. Il tedesco non è obbligatorio ma conoscerlo costituisce un plus **_ Cosa ti offriamo_** RAL commisurata alla tua esperienza, con contratto CCNL Turismo full time;
Nel nostro impegno a fornire il massimo comfort e benessere ai nostri collaboratori, offriamo il vitto anche nei giorni di riposo, garantendo che tu possa godere di un'esperienza di lavoro completa e appagante.
Per agevolare la tua permanenza, mettiamo a disposizione soluzioni di alloggio di alta qualità, contribuendo a garantire il tuo benessere durante il periodo di impiego.
Per tutti i nostri collaboratori offriamo una tariffa Family & Friends per soggiornare nelle nostre Case e dei prezzi agevolati per usufruire dei servizi offerti;
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Intraprenderai un percorso di crescita professionale continua, affiancato da formazione e da un piano di sviluppo. Cerchiamo collaboratori che desiderino percorrere con noi un cammino professionale a lungo termine.
Luogo di lavoro: Corvara in Badia. Ti rivedi in questa opportunità? **Ti aspettiamo nella nostra Famiglia Costa!

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