Cuoco Capo Partita

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Cerchiamo un/una capo partita con esperienza comprovata nel settore alberghiero per ristorante di Resort 4*. La figura ricercata sarà responsabile della supervisione e coordinamento della preparazione di un determinato settore della cucina sotto la supervisione dello Chef. Mansioni: - Supervisione e coordinamento della preparazione dei piatti del proprio settore.
- Gestione del personale di cucina assegnato al proprio settore.
- Controllo qualità degli ingredienti e del cibo preparato.
- Collaborazione con lo chef per lo sviluppo di nuove ricette e menù.
- Assicurazione del rispetto delle norme igienico-sanitarie.
- Mantenimento della pulizia e dell'ordine della propria area di lavoro.
- Preparazione dei piatti secondo le ricette e i gusti del ristorante. Requisiti: - Esperienza come capo partita di almeno 3 anni.
- Conoscenza approfondita delle tecniche di cottura e della cucina.
- Capacità di organizzazione,



gestione del tempo e del lavoro in team.
- Conoscenza delle normative igienico-sanitarie.
- Attenzione alla qualità degli ingredienti e al gusto dei piatti.
- Disponibilità a lavorare a tempo pieno, anche in orari di lavoro irregolari. Offerta:
Contratto a tempo determinato, Stipendio commisurato all'esperienza e alle competenze, Possibilità di crescita professionale, Ambiente di lavoro stimolante e creativo. Contratto di lavoro: Stagionale
Durata contratto: 4 mesi Retribuzione: €2.500,00 al mese Benefit: - Alloggio
- Flessibilità oraria Requisito linguistico flessibile: - Italiano non richiesto Esperienza: - capo partita: 3 anni (Obbligatorio) Data di inizio prevista: 18/06/2025

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