Capo Partita con Esperienza

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**Settore**: Ristorazione Collettiva Industriale
**Tipo di contratto**: [Indeterminato/Tempo pieno]
**Retribuzione NETTA**: €1.600 - €1.800
**Orario di lavoro**: 6 giorni su 7 (5:00 - 12:30) **Requisiti fondamentali**: - Comprovata esperienza in strutture di ristorazione collettiva (mense aziendali, ospedaliere, catering industriale)
- Competenza specifica nella gestione della partita primi e preparazioni di base
- Familiarità con l'utilizzo di macchinari industriali per grandi produzioni **Responsabilità principali**: - Supervisione dell'intera produzione primi e coordinamento di 2 aiuto cuochi
- Gestione diretta degli impianti di cottura industriali (linea pasta automatica, brasiere, forni multi-teglia)
- Controllo qualità e rispetto degli standard produttivi per 1.500 pasti giornalieri
- Assunzione di responsabilità completa della cucina 1 giorno settimanale **Competenze richieste**:



- Capacità di pianificazione e organizzazione dei flussi di lavoro
- Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare
- Resistenza física e attitudine al lavoro in team **Offriamo**: - Ambiente di lavoro strutturato e professionalizzante
- Opportunità di crescita in realtà consolidata Contratto di lavoro: Tempo completo Retribuzione: €1.600,00 - €1.800,00 al mese Disponibilità: - Turno diurno
- Weekend Possibilità di pendolarismo/trasferimento: - Roma, Lazio: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio) Istruzione: - Scuola Secondaria di II livello (Superiori) (Obbligatorio) Esperienza: - capo partita in ristorazione collettiva: 5 anni (Obbligatorio) Lingua: - Italiano (Obbligatorio)

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