Chef de Rang Per Rooftop Restaurant

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Descrizione
"A'Riccione Terrazza12", ristorante di alto livello in zona San Babila a Milano, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Chef de Rang. Lo chef Marco Fossati reinterpreta la cucina mediterranea con un tocco contemporaneo, portando in tavola pesce freschissimo e piatti che celebrano la tradizione con sfumature internazionali. Richiesti almeno **2 anni**di esperienza in ristoranti di medio/alto livello e la conoscenza dell'**inglese**. Contratto
Contratto a tempo determinato di 6 mesi (in somministrazione) come periodo conoscitivo con finalità di assunzione a **lungo termine**. Impegno tempo pieno su** 5 giorni**a settimana con i seguenti turni: - 3 giorni turno unico a pranzo o a cena;
- 2 giorni sia a pranzo che a cena;
- 2 giorni di riposo.



Lo stipendio mensile sarà da valutare in base all'esperienza, inizialmente il range sarà 1800-2000€ netti. Cosa offre l'azienda
- Pasti inclusi per lo staff
- Abbigliamento da lavoro Competenze necessarie
- Accoglienza clienti
- Gestione comande
- Gestione della sala
- Gestire i clienti difficili
- Monitorare pulizia della sala
- Predisporre i tavoli
- Presentazione carta dei vini
- Servire i vini
- Servire pietanze ai tavoli
- Spiegazione menu
- Upselling
- Utilizzo palmare/tablet
- Gestione brigata

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