Restaurant Manager

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**N° 1 RESTAURANT MANAGER - AREA PISCINE** **Descrizione del ruolo**:
La figura, rispondendo all’Executive Chef, gestirà in autonomia il bar e il ristorante a bordo piscina del resort, garantendo un servizio efficiente e in linea con gli standard qualitativi e operativi definiti. Sarà responsabile dell’organizzazione del team di sala/bar, della relazione con gli ospiti, della cassa e della reportistica economica quotidiana. **Principali responsabilità**: - Organizzazione del personale e del servizio bar/ristorante piscina
- Supervisione dei turni e delle coperture del personale
- Servizio ai tavoli, al bar e accoglienza clienti
- Redazione e implementazione di procedure operative
- Formazione del team e monitoraggio performance del personale
- Gestione e supervisione della cassa (apertura, chiusura, verifica incassi)
- Redazione reportistica economica (giornaliera, settimanale, mensile)
- Monitoraggio scorte e magazzino; segnalazione approvvigionamenti
- Supporto e gestione di eventi
- Coordinamento con reception, SPA e altri reparti
- Gestione reclami e criticità con gli ospiti




- Verifica rispetto normative HACCP e sicurezza alimentare
- Supervisione e organizzazione dei piani di pulizia **Requisiti richiesti**: - Esperienza pregressa in ruoli di responsabilità in contesti ristorativi e bar
- Capacità organizzative, gestionali e di leadership
- Solide conoscenza delle normative HACCP e procedure di sicurezza alimentare
- Buone capacità comunicative e relazionali, orientamento al cliente
- Precisione nella gestione amministrativa ed economica
- Gradita esperienza all’estero e/o in contesti internazionali
- Residenza o domicilio in zona costituirà titolo preferenziale **Cosa offriamo**: - Contratto di lavoro a tempo pieno
- Mensa aziendale
- Retribuzione con tredicesima, quattordicesima e maggiorazione per lavoro festivo (se applicabile)
- Lavoro su turni, inclusi weekend e festivi **Sede di lavoro: di persona - Montegrotto Terme (PD)** Contratto di lavoro: Tempo completo Retribuzione: €1.323,27 - €2.212,50 al mese Benefit: - Supporto allo sviluppo professionale

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