Cuoco Responabile di Cucina Ristorante Brera Milano

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**Posizione Aperta: Cuoco Responsabile - Brera 29 Cucina & Cocktails (Milano, Brera)** Brera 29, ristorante nel cuore di Milano Brera, ricerca un **cuoco responsabile con esperienza** per guidare e lavorare in prima linea all’interno della cucina. **Requisiti fondamentali**
- Esperienza comprovata in ristoranti di livello medio-alto (non solo hotel o banqueting).
- Diploma di scuola alberghiera o accademia di cucina (titolo preferenziale).
- Competenza sulla cucina italiana tradizionale con rivisitazioni moderne.
- Capacità di gestire alti volumi di coperti senza compromettere la qualità.
- Operatività concreta: presenza attiva ai fornelli oltre al coordinamento della brigata.
- Serietà, affidabilità e attitudine alla leadership positiva.



**Cosa offriamo**
- Inserimento stabile in un ristorante agile e ben avviato.
- Contratto proporzionato all’esperienza e alle reali capacità.
- Opportunità di crescita in un ambiente professionale, stimolante e centrale a Milano.
- **Orario di lavoro chiaro e organizzato**: - 4 giorni con turno unico fino al primo pomeriggio
- 2 giorni (venerdì e sabato) con turno spezzato
- Lunedì riposo fisso Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: a partire da €2.100,00 al mese

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