Chef de Partie

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Cerchiamo uno Chef de Partie motivato, appassionato e professionale da inserire nella brigata del nostro ristorante Il Salotto, punto di riferimento per una cucina contemporanea che valorizza le eccellenze del territorio. La figura sarà responsabile di una specifica partita e collaborerà attivamente con l’Executive Chef per garantire un servizio di qualità elevata in linea con gli standard di un ristorante d’hotel 4 stelle superior. Principali responsabilità: - Gestire in autonomia una sezione della cucina (antipasti, primi, secondi o pasticceria);
- Collaborare nella preparazione e presentazione dei piatti secondo le linee guida;
- Mantenere elevati standard di igiene e sicurezza alimentare (HACCP);
- Coordinarsi con il resto della brigata durante i servizi;
- Contribuire allo sviluppo del menù con proposte creative, in linea con la filosofia della cucina;
- Gestire correttamente materie prime e scorte della propria partita. Requisiti: - Esperienza di almeno 2 anni in un ruolo analogo,



preferibilmente in contesti di fascia medio-alta;
- Conoscenza delle tecniche di cucina tradizionale e contemporanea;
- Capacità di lavorare sotto pressione e in team;
- Cura del dettaglio e orientamento alla qualità;
- Flessibilità, professionalità e passione per il proprio lavoro. Cosa offriamo: - Ambiente di lavoro dinamico e stimolante;
- Possibilità di crescita professionale;
- Benefit dedicati allo staff;
Possibilità di inserimento continuativo. Invia il tuo CV con foto. Saremo felici di conoscerti! Unisciti a noi per offrire un’esperienza indimenticabile ai nostri ospiti. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato, Stagionale
Durata contratto: 7 mesi Retribuzione: €1.800,00 - €2.200,00 al mese Esperienza: - Chef de Partie: 1 anno (Preferenziale)

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