Capo Partita- Ristorante Roma

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**Human Job** è un’agenzia per il lavoro che costruisce forti connessioni tra persone e imprese creando percorsi di crescita in linea con le esigenze del mercato del lavoro attuale. Ti supportiamo dalla selezione all’inserimento con orientamento, formazione e affiancamento concreto. Scegliere Human Job significa avviare un percorso professionale autentico, in cui il tuo talento conta davvero. **Posizione**:
Per solido e dinamico Ristorante romano, che fonda la propria identità sulla ricerca incessante della materia prima e sui sapori autentici, ricerchiamo un/una **Capo Partita** motivato/a per il potenziamento della brigata. **MANSIONI**
- Gestione autonoma della partita assegnata (Primi, Secondi o Antipasti).
- Preparazione e cottura delle linee nel rispetto delle procedure igienico-sanitarie (HACCP).
- Coordinamento di eventuali commis o aiuto cuochi assegnati alla propria sezione.
- Controllo della freschezza e corretta conservazione degli ingredienti della propria postazione. **Requisiti**:



- Esperienza pregressa nel ruolo (preferibilmente in contesti di cucina romana o ristorazione strutturata).
- Conoscenza approfondita delle materie prime e delle tecniche di cottura tradizionali e moderne.
- Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo alti standard qualitativi.
- Flessibilità, puntualità e attitudine al lavoro di squadra.
- In possesso di attestato HACCP in corso di validità. **Altre informazioni**: - Contratto: Iniziale a tempo determinato finalizzato alla stabilizzazione (Tempo Indeterminato).
- Orario: Full-time, 6 giorni su 7.
- Turnazione: Turno Unico (senza spezzato), per un miglior bilanciamento vita-lavoro.
- Inquadramento: Livello contrattuale e retribuzione commisurati all'effettiva esperienza e al rango.
- Possibilità di crescita competente all'interno di un gruppo in espansione.
- Luogo: Roma Per partecipare alla selezione inviare CV dettagliato con autorizzazione al trattamento dati (Reg. UE 2016/679).

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