Chef e Aiuto Cuoco

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/7b9j5k

**Chi siamo**:
WAO Food nasce dall’incontro tra la visione di WAO, società di real estate che rigenera spazi per il lavoro e l’abitare contemporaneo, e l’esperienza di Sapori Solari. Il nostro obiettivo è quello di portare qualità, autenticità e convivialità all'interno dei distretti dell'innovazione. Ad aprile inaugureremo un nuovo spazio in Via Ugo Bassi a Milano, all'interno di un vivace contesto di coworking WAO. Non sarà solo un ristorante, ma un punto di riferimento per colazione, pranzo e aperitivo, e un hub per eventi esclusivi il sabato.
Siamo un team giovane, dinamico e orientato all'eccellenza dell'esperienza quotidiana. **Chi stiamo cercando**:
Cerchiamo due figure: - un/una **Responsabile Cucina**esperto che prenda le redini della nostra nuova apertura. Sarai il punto di riferimento per il team di cucina e per la linea gastronomica di WAO Food, coordinando le operazioni in un ambiente attuale e stimolante.
- un/una **Aiuto Cuoco**appassionat* e pront* a supportare il nostro Responsabile di Cucina nella gestione della linea gastronomica. **Sei la persona giusta se**:
**Responsabile cucina**
- Hai maturato almeno 3 anni di esperienza in contesti medio-grandi (es. mense aziendali di alto livello o ristorazione collettiva di qualità);
- Hai un'ottima conoscenza degli impasti (fondamentale per la nostra proposta);
- Possiedi doti di leadership e sai gestire i flussi di lavoro in modo autonomo;
- Sei una persona ordinata, precisa e con un forte senso di responsabilità verso il prodotto e il food cost;
- Ti piace l'idea di lavorare in un contesto di coworking, interfacciandoti con una community di professionisti e startup.




- Cerchi un equilibrio vita-lavoro (work-life balance) raro nel settore della ristorazione. **Aiuto cuoco**
- Hai maturato un'esperienza (anche breve) in cucina, preferibilmente in contesti organizzati;
- Hai voglia di imparare e approfondire il mondo degli impasti;
- Sei una persona ordinata, veloce e affidabile;
- Ti piace l'idea di lavorare in un ambiente giovane e dinamico;
- Cerchi un contesto che valorizzi il tuo tempo libero. **Cosa farai nel concreto**:
**Responsabile cucina**
- **Gestione operativa**: preparazione e supervisione del team e della linea per colazioni, pranzi e aperitivi;
- **Creazione e innovazione**: supporto nella gestione della parte creativa legata agli impasti e alla proposta gastronomica quotidiana;
- **Organizzazione**: supporto nella gestione degli ordini, nel controllo del food cost, nel rapporto con i fornitori e controllo del magazzino;
- **Eventi**: coordinamento della proposta food per gli eventi;
- **Standard qualitativi**: mantenimento degli standard HACCP e della pulizia degli spazi. **Aiuto Cuoco**
- **Supporto operativo**:assistenza nella preparazione della linea per colazioni, pranzi e aperitivi;
- **Gestione impasti**:supporto nella parte creativa e operativa legata agli impasti;
- **Mantenimento**:supporto nella gestione degli ordini e controllo del magazzino;
- **Igiene**:mantenimento degli standard HACCP e pulizia delle postazioni. **Cosa offriamo**: - **Contratto**:Full-time con inquadramento commisurato all'esperienza.
- **Sede**:Via Ugo Bassi, Milano (Isola District).
- **Orari**:Lunedì - Venerdì. Sabato solo per eventi ad hoc. Domenica libera.

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/7b9j5k