Maitre per Resorts Sardegna e Calabria
Pubblicato il 06-08-2026 - Club Esse in Sassari
Per l'estate 2026 Club Esse hotels & Resorts è alla ricerca di Maitre di sala per le proprie strutture in Sardegna e Calabria con disponibilità immediata. Alla figura ricercata saranno affidate le seguenti responsabilità: - Garantire la qualità del servizio in sala seguendo le procedure e gli standard di qualità aziendali e proponendo, allo stesso tempo, innovazione del servizio; - Accogliere l'ospite e monitorarne la soddisfazione; - Gestire e supervisionare l'operatività efficiente del reparto monitorando il rispetto di tutte le regole comportamentali delle risorse - Organizzare quotidianamente il lavoro provvedendo ad assegnare gli incarichi ai componenti della brigata - Organizzare e supervisionare l'allestimento della sala e del buffet seguendo le indicazioni di Chef e Corporate Food and Beverage - Assegnare i tavoli, curare e supervisionare la mise en place,
accogliere e accompagnare gli ospiti - Monitorare la conservazione degli alimenti presenti nel suo reparto garantendo un adeguato stoccaggio ed etichettatura - Coordinare e motivare la brigata di sala garantendo un ambiente di lavoro sereno, protetto ed inclusivo; - Controllare l'contesto di lavoro garantendo il rispetto delle norme di igiene e sicurezza. Requisiti: - Esperienza pregressa in Resort e Villaggi turistici con servizio a buffet; - Buona conoscenza dell'inglese e di un'altra lingua straniera; - Conoscenza delle normative di autocontrollo HACCP; - Conoscenza dettagliata della tabella degli allergeni e contaminazioni crociate - Buona leadership e propensione al problem solving. Offriamo: - Contratto a tempo determinato; - Retribuzione tra i 2000-2500 euro mensili, da commisurare in base alla tipologia di struttura ed esperienza; - Vitto e alloggio; - Formazione su Haccp e Sicurezza sul lavoro.