Commis Cucina

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Per la nostra divisione Hotel ricerchiamo la figura di:

Commis Cucina

La persona sarà inserita presso l’Hotel Lac Salin Spa & Mountain Resort nel team di Cucina e risponderà allo Chef.

Il Commis di Cucina è una figura fondamentale della brigata: supporta lo Chef de Partie e il team nella preparazione dei piatti, contribuendo all’efficienza del servizio e al mantenimento degli standard di qualità della cucina.

È il ruolo ideale per chi desidera crescere professionalmente, imparando sul campo tecniche e organizzazione in una cucina di alto livello.

Cosa farai

Nello specifico ti occuperai di:

- Supportare il team nella preparazione e mise en place di ingredienti e piatti.

- Collaborare al controllo qualità delle materie prime e alla loro corretta conservazione.

- Assicurare l’ordine e la pulizia delle postazioni e degli strumenti di lavoro, rispettando le norme HACCP.

- Contribuire alla gestione delle scorte e segnalare eventuali necessità di riordino.

- Garantire l’efficienza nelle tempistiche di servizio.

- Riordinare e sanificare le aree di lavoro dopo il servizio.

- Collaborare con gli altri reparti per garantire il miglior servizio al cliente.

Cosa cerchiamo

Hard Skills competenze tecniche:

- Esperienza, anche breve, in contesti di ristorazione di pari livello o in cucine strutturate.

- Conoscenza delle principali tecniche di base in cucina.

- Conoscenza e rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP).

- Buona manualità e capacità di utilizzo delle principali attrezzature di cucina.

- Ottima conoscenza della lingua italiana; la conoscenza dell’inglese è un plus.

Soft Skills qualità personali:

- Passione per la cucina e desiderio di apprendere.

- Spirito di collaborazione e capacità di lavorare in team.

- Precisione, ordine e affidabilità.

- Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo calma e concentrazione.

- Flessibilità e capacità di adattamento.





- Dinamicità, energia e voglia di crescere professionalmente.

- Proattività e capacità di gestire le priorità.

Cosa offriamo

- Inserimento per la stagione, con possibilità concreta di proroga e continuità oltre i periodi stagionali

- Stipendio competitivo, definita in base alle competenze ed esperienza

- Tipologia contrattuale discussa in fase di colloquio

- Ambiente giovane, creativo e strutturato, attento al benessere delle persone

- Progetti di formazione e crescita professionale

Benefit
Immagina di vivere un’esperienza che non è solo lavoro, ma anche condivisione e scoperta:

- Vitto completo (colazione, pranzo e cena, anche nei giorni liberi) e alloggio condiviso in spazi accoglienti, dove nascono momenti di convivialità con i colleghi

- Trasporto pubblico gratuito in tutto il comune di Livigno, per muoverti in libertà

- Orario regolamentato secondo CCNL Turismo, per garantire equilibrio

- Premi competitivi legati al raggiungimento degli obiettivi, per valorizzare l’impegno e i risultati

- Fornitura e lavaggio di biancheria da bagno e da letto per chi soggiorna nelle Staff House Lungolivigno

- Attività ed escursioni settimanali, per esplorare paesaggi unici e vivere la montagna insieme

- Spa e palestra a tua disposizione, per rigenerarti e prenderti cura di te

- Divise sempre perfette, grazie al nostro servizio di lavaggio e stiratura

- Eventi interni e momenti di community, feste e iniziative per vivere al meglio l'intera squadra





- Sconti esclusivi su trattamenti wellness, su prodotti spa, nelle nostre boutique di alta moda, per il noleggio di attrezzature sportive e sui soggiorni per te e familiari

- Esperienze gastronomiche nei nostri ristoranti e bar a condizioni vantaggiose

- Acquisti a prezzo agevolato presso il nostro economato, per avere sempre a disposizione prodotti selezionati di qualità

- Formazione continua, per crescere professionalmente e arricchire le tue competenze

- Convenzioni locali e card territorio: sconti su negozi, ristoranti, mobilità, attività e skipass

- Contrattualistica chiara (CCNL Turismo), con possibilità di inserimento stagionale e successivi percorsi di lungo periodo, con massima trasparenza sugli inquadramenti

Perché unirti a noi
In Lungolivigno crediamo che lo staff sia la nostra energia più grande. Lavoriamo con passione, entusiasmo e l’obiettivo comune di dare sempre il massimo.
Ti offriamo un ambiente dove sentirti parte di una squadra, dove ogni contributo è valorizzato e dove il tuo percorso professionale può crescere e arricchirsi.

E nel tempo libero… respira la Valtellina: sport, natura, eventi e relax ti aspettano.

Sede di lavoro
Livigno – un contesto unico, tra natura, qualità della vita e un’offerta turistica d’eccellenza.

RAL indicativa: € 24.000 – € 28.000 lordi annui. La proposta economica verrà definita in relazione all'esperienza maturata, alle competenze possedute e al valore che la persona potrà apportare al ruolo e all'organizzazione.

Come candidarsi
Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi (L.903/77 e L.125/91) e a persone di tutte le età e nazionalità (D.Lgs. 215/03 e 216/03).
Saranno prese in considerazione solo le candidature con CV completo di foto e autorizzazione al trattamento dei dati personali (D.Lgs. 196/2003 e GDPR Reg. UE 2016/679).

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