07 ago - Monza
ONEMORETIME
QUALIFICA: Executive Chef
SEDE DI LAVORO: La sede di lavoro dove presterà la sua attività è in Monza
MANSIONI: In qualità di Executive Chef riporterà direttamente al Titolare del locale. La sua attività sarà quella di ExChef lavorando prevalentemente in cucina gestendo la preparazione di tutti il menu del locale, curando l’estetica dei piatti, operando in cucina con attenzione alle procedure e protocolli HACCP, preparando giornalmente la linea di cucina, scegliendo le materie prime e occupandosi della la loro conservazione oltre a contattare i fornitori e assicurarsi che la cucina sia sempre in ordine.
Le sue mansioni comprenderanno:
- Cucinare i piatti del menu preparando le pietanze da servire, rendendole buone e gustose.
- Curare l'aspetto estetico delle preparazioni poiché oltre a essere buoni, i piatti devono appagare la vista e invogliare i clienti a mangiarli.
- Tenere la cucina in ordine e pulita, per questioni sia igieniche che organizzative.
Durante la preparazione dei piatti dovrà operare in modo da limitare il caos che spesso regna in cucina. Dovrà essere ben strutturato, mantenere tutti gli utensili al loro posto e cucinare in un ambiente pulito riuscendo a rasserenare gli animi e facilitare il lavoro di tutti.
- Assicurare allineamento con il titolare.
- Sarà sua responsabilità, contribuire a creare un ambiente positivo e organizzato, in modo efficace per tutto il personale in coordinamento con il Direttore di sala.
TIPOLOGIA DI RAPPORTO: contratti stabili con flessibilità in base alla esperienza e agli obiettivi che condivideremo con il candidato.
Contratto di lavoro: Part-time, Tempo indeterminato, Collaborazione
Retribuzione: €2.500,00 - €3.500,00 al mese
Domande di preselezione:
- Confermi che sei consapevole che uno Chef, in generale lavora nei week-end, di sera e nei giorni festivi?
Località:
- Monza, Lombardia (Obbligatorio)
Sede di lavoro: Di persona
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dalia2