Descrizione

Cerchi stabilità e un atmosfera dove esprimere la tua creatività? Il Club Giovanile Milano, locale informale nel cuore di Milano, cerca un/una Head Chef per guidare la cucina con contratto a tempo indeterminato. Qui troverai aperitivi e cene con piatti in condivisione, e un after-dinner con cocktail tailor made preparati nel laboratorio interno. Un progetto giovane e dinamico dove il tuo contributo farà la differenza.

Cosa Farai:

- Coordinerai la brigata di cucina e gestirai tutte le fasi della produzione
- Creerai piatti e preparazioni calde e fredde per il servizio
- Gestirai le comande della cucina garantendo tempi e qualità
- Assemblerai i piatti
- Manterrai la pulizia e l'organizzazione dell'area di lavoro secondo gli standard HACCP

Chi Cerchiamo:

- Hai almeno 2-3 anni di esperienza come Head Chef o in un ruolo simile
- Sai coordinare una brigata e gestire il servizio in autonomia
- Conosci le tecniche di preparazione, assemblaggio e gestione comande

- Sei disponibile su turni serali (mercoledì-venerdì cena, sabato pranzo e cena, domenica su evento)
- Parli italiano fluentemente

Contratto

Contratto a tempo indeterminato, full time (40 ore settimanali).

Turni unici serali: mercoledì, giovedì e venerdì cena, sabato pranzo e cena, domenica solo su evento.

Retribuzione: RAL di 38.000 € lordi annui su 14 mensilità, pari a circa 1.896 € netti al mese.

Benefit inclusi: pasti per lo staff, formazione continua per crescere professionalmente, mance TOP.

Inizio previsto: fine agosto 2026 (data indicativa).

Cosa offre l'azienda

- Pasti inclusi per lo staff
- Formazione continua
- Mance TOP

Competenze necessarie
- Assemblare cibi
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Piatti freddi
- Preparazioni
- Produrre pasti pronti
- Gestione comande della cucina
- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti

Head Chef Per Locale Informale

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