Chef/Cuoco Responsabile di Produzione Gastronomica

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Siamo alla ricerca di due Cuochi da inserire presso i nostri punti vendita di Frosinone e Roccasecca.

Cerchiamo professionisti motivati, con esperienza, che desiderino contribuire allo sviluppo di un progetto gastronomico orientato alla qualità, all'innovazione e all'efficienza produttiva.

Le risorse selezionate avranno un ruolo attivo nella preparazione dei prodotti gastronomici, nello sviluppo di nuove ricette e nell'organizzazione della produzione, contribuendo a mantenere elevati standard qualitativi e una gestione attenta dei costi.

Requisiti

- Esperienza consolidata come cuoco.
- Ottima conoscenza della cucina italiana.
- Capacità di organizzare il lavoro e gestire i tempi di produzione.
- Esperienza nel calcolo del food cost e nell'ottimizzazione delle materie prime.
- Conoscenza delle normative HACCP.
- Precisione, autonomia e forte senso di responsabilità.
- Attitudine al lavoro in team e orientamento al miglioramento continuo.

Principali responsabilità





- Preparazione di piatti e specialità gastronomiche.
- Standardizzazione delle ricette e delle procedure di lavorazione.
- Controllo della qualità delle preparazioni.
- Monitoraggio del food cost e riduzione degli sprechi.
- Organizzazione delle attività di cucina nel rispetto delle tempistiche.
- Collaborazione con la direzione nello sviluppo dell'offerta gastronomica.

Offriamo

- Inserimento in un'azienda solida e in continua crescita.
- Un progetto professionale stimolante, con possibilità di contribuire concretamente allo sviluppo del reparto gastronomia.
- Ambiente di lavoro vivace e collaborativo.
- Contratto e retribuzione commisurati all'esperienza e alle competenze.

Sede di lavoro: Frosinone o Roccasecca.

Retribuzione: €1.000,00 - €2.000,00 al mese

Sede di lavoro: Di persona

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