II MAÎTRE – Ristorante La Capannina

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Il Du Lac et Du Parc Grand Resort, prestigiosa struttura 4 stelle Superior affacciata direttamente sul Lago di Garda, ricerca una figura di II Maître da inserire nel team del Ristorante La Capannina.

Cerchiamo una persona con esperienza nella ristorazione alberghiera di livello, forte orientamento all'ospite e capacità di coordinare il servizio di sala con professionalità, eleganza e attenzione ai dettagli.

IL RUOLO

La persona selezionata, collaborando direttamente con il Maître, contribuirà all'organizzazione e alla supervisione del servizio di sala, assicurando agli ospiti un'esperienza coerente con gli standard qualitativi del Resort.

Principali responsabilità

- Supportare il Maître nell'organizzazione e nel coordinamento del servizio;
- supervisionare il team di sala durante il proprio turno;
- organizzare ranghi, postazioni e attività operative;
- accogliere gli ospiti e accompagnarli durante l'esperienza al ristorante;
- verificare la corretta mise en place e il rispetto degli standard di servizio;
- coordinarsi costantemente con cucina, bar e gli altri reparti Food & Beverage;
- gestire con professionalità eventuali richieste particolari degli ospiti;
- supportare la formazione e l'affiancamento del personale di sala;
- contribuire al mantenimento di elevati standard di qualità, ordine e servizio;




- sostituire il Maître nella gestione operativa del servizio quando necessario.

CHI CERCHIAMO

La candidatura ideale possiede:

- esperienza pregressa nel ruolo di II Maître, Chef de Rang senior o posizione analoga;
- preferibile esperienza maturata in hotel 4/5 stelle, resort o ristoranti di livello;
- ottime capacità organizzative e di coordinamento;
- leadership positiva e capacità di lavorare in squadra;
- robusto orientamento all'ospite e attenzione ai dettagli;
- conoscenza delle principali tecniche di servizio di sala;
- buona conoscenza della lingua inglese;
- la conoscenza della lingua tedesca costituisce titolo preferenziale;
- capacità di lavorare con professionalità anche nei momenti di maggiore intensità del servizio.

COSA OFFRIAMO

- Inserimento in un contesto alberghiero strutturato e di prestigio;
- ambiente di lavoro professionale e internazionale;
- opportunità di crescita e sviluppo delle competenze;
- formazione e affiancamento;
- applicazione del CCNL Turismo – Pubblici Esercizi/Alberghi, 3° livello
- benefit e servizi aziendali previsti dalle policy del Resort.

Retribuzione: €2.100,00 - €2.300,00 al mese

Benefit:

- Alloggio
- Convenzioni aziendali
- Mensa aziendale

Sede di lavoro: Di persona

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