Chef capo partita ai secondi

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Per la prossima stagione invernale 2026/27, da dicembre a Pasqua, ricerchiamo uno chef capo partita ai secondi, con almeno 8 anni di esperienza, nella stessa mansione.

La risorsa sarà responsabile di:

- Selezionare la qualità degli alimenti, dialogare con i fornitori, compilare le ordinazioni e garantire le scorte della dispensa.
- Curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina.
- Elaborare piatti di sua competenza e creare nuove ricette da inserirle nel menù.
- Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi.

Contratto di lavoro: Tempo completo, Stagionale

Retribuzione: a partire da €2.500,00 al mese

Benefit:

- Alloggio

Esperienza:

- chef: 2 anni (Obbligatorio)

Sede di lavoro: Di persona

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