Maître Di Sala

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Italiana Hotels & Resort Florence sta assumendo per il ruolo di Maitre di SalaSiamo una realtà alberghiera orientata all'eccellenza, dove qualità, ospitalità e attenzione al cliente rappresentano i valori fondamentali del nostro lavoro. Per rafforzare il nostro team cerchiamo un Maître di Sala capace di guidare il servizio con professionalità, leadership e passione.La risorsa sarà il punto di riferimento della sala e avrà la responsabilità di garantire un'esperienza di alto livello agli ospiti, coordinando il personale e assicurando un servizio impeccabile.Principali Responsabilità:Organizzare e coordinare il servizio di sala.Gestire e motivare il team di camerieri e chef de rang.Accogliere gli ospiti con professionalità e curarne l'esperienza durante tutto il servizio.Gestire prenotazioni, assegnazione dei tavoli e flusso del servizio.Collaborare costantemente con cucina e bar per garantire efficienza e qualità.Gestire eventuali richieste o reclami con cortesia e orientamento alla soluzione.Curare gli standard di servizio,



ordine e presentazione della sala.Supportare la direzione nel raggiungimento degli obiettivi qualitativi ed economici.Requisiti:Esperienza di almeno 3 anni nel ruolo di Maître o Assistant Maître.Ottime capacità organizzative e di leadership.Spiccato orientamento al cliente e attenzione ai dettagli.Conoscenza delle tecniche di servizio e galateo della ristorazione.Buona conoscenza della lingua inglese (gradita una seconda lingua).Ottime doti comunicative, problem solving e gestione dello stress.Flessibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi.Costituiscono Titolo Preferenziale:Esperienza in ristoranti di alto livello o hotel 4/5 stelle.Conoscenza di vini e tecniche di abbinamento.Esperienza nell'utilizzo di software gestionali per la ristorazione.Cosa offriamo:Inserimento in un atmosfera dinamico e stimolante.Contratto regolare secondo CCNL.Stipendio competitivo e commisurata all'esperienza.Concrete opportunità di crescita professionale.Formazione continua e sviluppo delle competenze.Ambiente di lavoro orientato alla qualità e alla valorizzazione delle persone.Sede di lavoro Firenze.Come candidarsi:Se desideri entrare a far parte del nostro team e contribuire a offrire un'esperienza di eccellenza ai nostri ospiti, inviaci il tuo CV aggiornato tramite LinkedIn con autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Dlgs 196 del 30 giugno 2003 e dell’art. 13 GDPR (Regolamento UE).Entrerai in una squadra che crede nella professionalità, nella passione per l'ospitalità e nella cura di ogni dettaglio. Ti aspettiamo!

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