Cuoco Unico/A Per Ristorante Italiano

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Descrizione
Vuoi lavorare in un ristorante italiano a Scano Al Brembo, dove la qualità delle materie prime e la cucina espressa sono al centro di tutto? Dal Burbero cerca un/una Cuoco/a unico/a con esperienza, capace di gestire autonomamente la cucina e di creare piatti che iniziano e finiscono sul fuoco, senza assemblaggio né microonde. Se ami la cucina italiana di mare e di terra e cerchi un'opportunità stabile con possibilità di crescita, questa è la posizione giusta per te.
Cosa Farai:
Gestirai autonomamente la cucina, dalla preparazione degli antipasti ai primi piatti e ad alcuni secondi
Creerai menù di cucina italiana con particolare attenzione al pesce e alla carne
Ti occuperai dello stoccaggio e trattamento delle materie prime, garantendo freschezza e qualità
Preparerai dolci tradizionali e di fantasia, curando ogni dettaglio
Gestirai ordini e forniture, assicurando rifornimenti sempre puntuali
Manterrai l'area di lavoro pulita e organizzata secondo gli standard HACCP
Chi Cerchiamo:
Hai almeno 2-3 anni di esperienza come cuoco/a, preferibilmente nello stesso settore
Conosci le materie prime, sai trattarle e valorizzarle in ogni preparazione




Sai gestire autonomamente la cucina, dalle comande alla preparazione dei piatti
Sei abile nella cucina espressa e ami lavorare sul fuoco, senza scorciatoie
Possiedi il certificato HACCP
Contratto
Tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato, full time (40 ore settimanali). Turnazioni spezzati pranzo e cena, 6 giorni a settimana.
Retribuzione: da ***** a ***** € lordi al mese su 14 mensilità, pari a circa *********** € netti.
Benefit: pasti inclusi per lo staff e formazione continua per crescere professionalmente.
Inizio: il prima possibile.
È necessario essere autonomi negli spostamenti.
Cosa offre l'azienda
- Pasti inclusi per lo staff
- Formazione continua
Competenze necessarie
Antipasti
Autonomia gestione della posizione
Garantire la pulizia dell'area di lavoro
Gestione comande della cucina
Primi piatti
Secondi piatti
Cucina di carne
Cucina di pesce
Gestire ordini e forniture della cucina
Preparazione dolci
Preparazioni
Piatti freddi

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