Restaurant Manager - Fine Dining Fusion

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p Per nostro cliente, ristorante di fine dining facente parte di un gruppo importante italiano, siamo alla ricerca di un/una Restaurant Manager p La risorsa sarà responsabile della gestione operativa e organizzativa dell'intero ristorante, assicurando il raggiungimento degli obiettivi economici, il rispetto degli standard qualitativi e un'esperienza impeccabile per gli ospiti.
/pp Principali responsabilità /pulli Gestione completa delle operazioni quotidiane del ristorante.
/lili Coordinamento, formazione, motivazione e supervisione del personale di sala e delle figure operative.
/lili Pianificazione dei turni di lavoro e gestione delle risorse umane.
/lili Collaborazione costante con l'Executive Chef per garantire un servizio fluido e coerente con il concept del ristorante.
/lili Supervisione dell'accoglienza e della customer experience, assicurando elevati standard di ospitalità.
/lili Monitoraggio dei KPI aziendali e predisposizione di report gestionali.
/lili Garanzia del rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP), della sicurezza sul lavoro e delle procedure aziendali.
/li /ulp Requisiti /pulli Esperienza di almeno 6/7 anni nel ruolo di Restaurant Manager, preferibilmente in ristoranti Fine Dining, Fusion,



Sushi; /lili Ottime capacità di leadership e gestione del personale.
/lili Solida conoscenza delle normative HACCP e della sicurezza alimentare.
/lili Conoscenza della gestione economica del ristorante (budget, cost control, food beverage cost).
/lili Eccellenti capacità organizzative, decisionali e di problem solving.
/lili Forte orientamento al cliente e attenzione ai dettagli.
/lili Ottime capacità comunicative e relazionali.
/lili Buona conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di ulteriori lingue costituisce titolo preferenziale.
/lili Familiarità con software gestionali per la ristorazione e sistemi di prenotazione.
/li /ulp Offerta /pp Si offre un contratto a tempo indeterminato con una RAL di *********€ + premio e benefits.
/pp Sede di lavoro: Napoli Centro /pp Società di ricerca e selezione del personale accreditata presso Min.Lav.
Aut.
Min.
N. del 26 Aprile **** /pp KeyPartners Italy S.r.l. tratta i dati dei soggetti interessati nel rispetto della normativa sulla privacy.
Si invitano gli interessati – prima di fornire propri dati personali – a consultare l'Informativa sulla privacy ex art. 13 e 14 GDPR /p /p

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