Maître Di Sala

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Italiana Hotels & Resort Florence sta assumendo per il ruolo di Maitre di Sala

Siamo una realtà alberghiera orientata all'eccellenza, dove qualità, ospitalità e attenzione al cliente rappresentano i valori fondamentali del nostro lavoro. Per rafforzare il nostro team cerchiamo un Maître di Sala capace di guidare il servizio con professionalità, leadership e passione.

La risorsa sarà il punto di riferimento della sala e avrà la responsabilità di garantire un'esperienza di alto livello agli ospiti, coordinando il personale e assicurando un servizio impeccabile.

Principali Responsabilità:

- Organizzare e coordinare il servizio di sala.
- Gestire e motivare il team di camerieri e chef de rang.
- Accogliere gli ospiti con professionalità e curarne l'esperienza durante tutto il servizio.
- Gestire prenotazioni, assegnazione dei tavoli e flusso del servizio.
- Collaborare costantemente con cucina e bar per garantire efficienza e qualità.
- Gestire eventuali richieste o reclami con cortesia e orientamento alla soluzione.
- Curare gli standard di servizio, ordine e presentazione della sala.
- Supportare la direzione nel raggiungimento degli obiettivi qualitativi ed economici.

Requisiti:

- Esperienza di almeno 3 anni nel ruolo di Maître o Assistant Maître.
- Ottime capacità organizzative e di leadership.
- Spiccato orientamento al cliente e attenzione ai dettagli.




- Conoscenza delle tecniche di servizio e galateo della ristorazione.
- Buona conoscenza della lingua inglese (gradita una seconda lingua).
- Ottime doti comunicative, problem solving e gestione dello stress.
- Flessibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi.

Costituiscono Titolo Preferenziale:

- Esperienza in ristoranti di alto livello o hotel 4/5 stelle.
- Conoscenza di vini e tecniche di abbinamento.
- Esperienza nell'utilizzo di software gestionali per la ristorazione.

Cosa offriamo:

- Inserimento in un ambiente dinamico e stimolante.
- Contratto regolare secondo CCNL.
- Retribuzione competitiva e commisurata all'esperienza.
- Concrete possibilità di crescita professionale.
- Formazione continua e sviluppo delle competenze.
- Ambiente di lavoro orientato alla qualità e alla valorizzazione delle persone.

Sede di lavoro Firenze.

Come candidarsi:

Se desideri entrare a far parte del nostro team e contribuire a offrire un'esperienza di eccellenza ai nostri ospiti, inviaci il tuo CV aggiornato tramite Linked In con autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Dlgs 196 del 30 giugno 2003 e dell’art. 13 GDPR (Regolamento UE).

Entrerai in una squadra che crede nella professionalità, nella passione per l'ospitalità e nella cura di ogni dettaglio. Ti aspettiamo!

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