Chef de Rang

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Hr Tech – Divisione Human Resources di Bio-Tech Srl è stata incaricata di selezionare per una prestigiosa Struttura del Settore Hospitality&Events; con Ristorante Stellato, un/a

CHEF DE RANG per RISTORANTE STELLATO

Siamo alla ricerca di un/una Chef de Rang di talento per unirsi al team di una struttura d’eccellenza nel settore Hospitality & Events, specialmente per il loro Ristorante Stellato che ha all’incirca coperti.

Il professionista dovrà offrire un servizio impeccabile, personalizzato e in linea con gli standard di eccellenza della struttura. Il candidato ideale possiede una forte attitudine all’ospitalità, alla cura del dettaglio e una ottima capacità di gestire con autonomia ed eleganza la propria sezione di sala.

Responsabilità Principali

- Accogliere gli ospiti con professionalità, accompagnandoli in un’esperienza di servizio raffinata e memorabile.
- Gestire in autonomia il proprio rang, assicurando ordine, precisione e attenzione costante.
- Presentare menu, fornendo consigli mirati e rispondendo con competenza alle richieste degli ospiti.
- Coordinarsi con commis, sommelier e maître per garantire un flusso di servizio fluido e armonioso.
- Effettuare mise en place e sbarazzo secondo gli standard della struttura.
- Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e degli standard qualitativi interni.
- Supportare l’organizzazione di eventi, banchetti e servizi speciali,



adattandosi a contesti dinamici e di alto profilo.
- Gestire eventuali criticità con discrezione, problem solving e orientamento al cliente.

Requisiti

- Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Rang o in posizioni analoghe in contesti di alta gamma (preferibilmente hotel 4⁄5*, ristoranti fine dining, luxury events, ristoranti stellati)
- Ottima conoscenza delle tecniche di servizio
- Spiccate capacità comunicative e relazionali
- Conoscenza fluente dell’italiano e eccellente padronanza dell’inglese; ulteriori lingue costituiscono un plus
- Eleganza, presenza curata e attitudine al lavoro in team
- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turnazioni, weekend ed eventi speciali
- Automunito/a

Cosa Offriamo

- Ambiente giovane, dinamico e altamente professionalizzato
- Retribuzione commisurata al profilo e al percorso formativo, nel range 1.400€-1.600/netti mese
- Possibilità di alloggio (no singola)

Orari e Organizzazione Del Lavoro

- La figura avrà diritto ai riposi come previsto da CCNL.

Sede di lavoro: provincia di Modena (circa 20 km dalla città)

I Candidati sono invitati a leggere l’informativa sulla privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679⁄2016 (GDPR) sul sito www.bio-tech.it autorizzando il trattamento dei dati personali.

Le offerte sono rivolte a tutti i candidati senza differenza di genere (L.903⁄77).

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