Chef De Rang Per Ristorante Italiano

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Chef De Rang Per Ristorante Italiano Luogo di lavoro: Milano Descrizione Cerchi una posizione di prestigio nel cuore del Quadrilatero della Moda a Milano? Paper Moon Giardino, ristorante italiano in Via Bagutta 12, parte del gruppo Paper Moon, ricerca 2 Chef de rang per rafforzare il proprio team di sala.

Il locale propone cucina italiana in un atmosfera raffinato con giardino esterno, servizio pranzo e cena. Ti offriamo un contratto con possibilità di stabilizzazione, mance TOP e un per di crescita in un gruppo consolidato. Cosa Farai: Gestirai il rango con professionalità e attenzione ai dettagli Seguirai le comande e curerai il servizio al tavolo garantendo un'esperienza memorabile Spiegherai il menu e presenterai la carta dei vini, consigliando gli abbinamenti migliori Servirai i vini con tecnica e monitorerai la pulizia della sala Farai upselling valorizzando i piatti e le proposte del locale Chi Cerchiamo: Per continuativo: cerchiamo persone con permanenze pluriennali nei ristoranti in cui hanno lavorato.

Un per solido e stabile, non fatto di esperienze brevi o frequenti cambi. Provenienza da ristoranti di alto livello: esperienza maturata in realtà di alta ristorazione (fine dining,



insegne strutturate e riconosciute). Almeno 10 anni di esperienza nel ruolo di sala/chef de rang, con questa continuità. Conosci perfettamente la gestione del rango, delle comande e del servizio al tavolo Parli inglese e sai relazionarti con una clientela internazionale Conosci l'utilizzo di Micros (preferibile)Sei disponibile su turni unici, weekend e festivi Contratto Tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato, tempo pieno (40 ore settimanali) su turni unici.

Inizio immediato. Retribuzione: da 33.000 a 33.600 € lordi annui (RAL) su 14 mensilità, pari a circa 1.720-1.741 € netti al mese. Benefit inclusi: pasti per lo staff, formazione continua, abbigliamento da lavoro e mance TOP. Possibilità di crescita professionale all'interno del gruppo Paper Moon. Cosa offre l'azienda Pasti inclusi per lo staff Formazione continua Abbigliamento da lavoro Mance TOPCompetenze necessarie Gestione comande Gestione del rango Spiegazione menu Monitorare pulizia della sala Presentazione carta dei vini Servire i vini Upselling Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Milano

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