Maître di Sala
Pubblicato il 07-08-2026 - Italiana Hotels & Resorts in Firenze
Italiana Hotels & Resort Florence sta assumendo per il ruolo di Maitre di Sala
Siamo una realtà alberghiera orientata all'eccellenza, dove qualità, ospitalità e attenzione al cliente rappresentano i valori fondamentali del nostro lavoro. Per rafforzare il nostro team cerchiamo un Maître di Sala capace di guidare il servizio con professionalità, leadership e passione.
La risorsa sarà il punto di riferimento della sala e avrà la responsabilità di garantire un'esperienza di alto livello agli ospiti, coordinando il personale e assicurando un servizio impeccabile.
Principali Responsabilità:
Organizzare e coordinare il servizio di sala.
Gestire e motivare il team di camerieri e chef de rang.
Accogliere gli ospiti con professionalità e curarne l'esperienza durante tutto il servizio.
Gestire prenotazioni, assegnazione dei tavoli e flusso del servizio.
Collaborare costantemente con cucina e bar per garantire efficienza e qualità.
Gestire eventuali richieste o reclami con cortesia e orientamento alla soluzione.
Curare gli standard di servizio, ordine e presentazione della sala.
Supportare la direzione nel raggiungimento degli obiettivi qualitativi ed economici.
Requisiti:
Esperienza di almeno 3 anni nel ruolo di Maître o Assistant Maître.
Ottime capacità organizzative e di leadership.
Spiccato orientamento al cliente e attenzione ai dettagli.
Conoscenza delle tecniche di servizio e galateo della ristorazione.
Buona conoscenza della lingua inglese (gradita una seconda lingua).
Ottime doti comunicative, problem solving e gestione dello stress.
Flessibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi.
Costituiscono Titolo Preferenziale:
Esperienza in ristoranti di alto livello o hotel 4/5 stelle.
Conoscenza di vini e tecniche di abbinamento.
Esperienza nell'utilizzo di software gestionali per la ristorazione.
Cosa offriamo:
Inserimento in un ambiente dinamico e stimolante.
Contratto regolare secondo CCNL.
Retribuzione competitiva e commisurata all'esperienza.
Concrete opportunità di crescita professionale.
Aggiornamento continuo e sviluppo delle competenze.
Ambiente di lavoro orientato alla qualità e alla valorizzazione delle persone.
Sede di lavoro Firenze.
Come candidarsi:
Se desideri entrare a far parte del nostro team e contribuire a offrire un'esperienza di eccellenza ai nostri ospiti, inviaci il tuo CV aggiornato tramite LinkedIn con autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Dlgs 196 del 30 giugno 2003 e dell’art. 13 GDPR (Regolamento UE).
Entrerai in una squadra che crede nella professionalità, nella passione per l'ospitalità e nella cura di ogni dettaglio. Ti aspettiamo!