Store Manager - Milano

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La figura che stiamo cercando

Posizione: Store Manager
Sede: Milano

Siamo alla ricerca di un/a STORE MANAGER per i punti vendita di MILANO!

PIZZIUM è oggi un punto di riferimento nel food retail italiano, con un’ampia rete di pizzerie a gestione diretta su tutto il territorio nazionale. Nato a Milano nel 2017 grazie alla visione di Stefano Saturnino, Giovanni Arbellini e Ilaria Puddu, il gruppo ha reinterpretato la tradizione della pizza napoletana, con ingredienti regionali di alta qualità e offrendo un’esperienza autentica in ambienti accoglienti e ricchi di richiami alla cultura partenopea.

Dal 2020 al mondo Pizzium si affianca Crocca, la pizza sottile e croccante che ricorda i sapori degli anni ’70 e ’80.

Cosa Farai Nel Ruolo
Il/la candidato/a, rispondendo all’Area Manager territorialmente di competenza, ha il compito, coordinando un team di circa 6/7 persone, di assicurare i risultati commerciali e di servizio del suo ristorante, quasi come se ne fosse il proprietario, in linea con le direttive qualitative e quantitative aziendali.

Presidiare l’accoglienza e l’assistenza ai clienti;

Fare in modo che la delivery del servizio sia in linea con le linee guida Aziendali e che eventuali disservizi vengano gestiti;

Coordinare il personale front-line, assegnando responsabilità e dando indicazioni operative in merito alle attività quotidiane;

Garantire che tutti i turni e le postazioni di lavoro siano coperti, sostituendo prontamente le assenze inaspettate;





Risolvere questioni e problemi operativi di routine;

Applicare le procedure aziendali e verificarle, erogando formazione al personale e garantendo il costante rispetto da parte di tutti i dipendenti;

Suggerire proattivamente azioni volte a migliorare costantemente la qualità del servizio;

Gestire l’offerta del punto vendita durante il turno di lavoro, garantendone la qualità, la completezza dell’assortimento e i criteri espositivi assegnati;

Effettuare gli ordini, garantendo che il punto vendita sia costantemente rifornito con adeguate quantità di prodotto;

Gestire la chiusura fiscale;

Garantire il buon andamento economico del locale (Food Cost, Labour Cost, Vendite);

Effettuare gli inventari, inserendo i dati inventariali nel sistema gestionale;

Supportare l’attività operativa del punto vendita, qualora le circostanze lo richiedano.

Il Candidato Ideale Possiede i Seguenti Requisiti

Costituirà titolo preferenziale il Diploma di maturità alberghiera o formazione equivalente;

Buona conoscenza dei processi F&B;

Esperienza pregressa di almeno 2 anni nel ruolo o 3 come Assistant Restaurant Manager in aziende strutturate;

Buone doti organizzative, relazionali e di comunicazione;

Ottime capacità di problem solving e gestione dello stress;

Attitudine a lavorare per obiettivi;

Flessibilità oraria su turnazioni, e disponibilità a lavorare nel week end e nei festivi.

Retribuzione: €29.000,00 – €33.000,00 all’anno.

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