R&D Specialist, Creme Idrate — Texture & Shelf-Life

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Unigrà S.r.l. cerca un R&D; Specialist ambito Creme Idrate per supportare lo sviluppo di creme idrate, ottimizzare texture, shelf-life e profili sensoriali, con prove in impianto pilota e validazione in collaborazione con AQ e Produzione.
Si richiede laurea in Tecnologie Alimentari, Chimica o affini, esperienza pregressa (anche minima) in formulazione di creme idrate, conoscenza di grassi, zuccheri e idrocolloidi, e problem solving.

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