Assistant Restaurant Manager | Hotel 5 Stelle Sanremo

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Rituali, divisione Lifestyle di Ali Professional, seleziona un/una Assistant Restaurant Manager per una prestigiosa struttura alberghiera 5 stelle situata a Sanremo, nel cuore della Riviera Ligure.

Un contesto elegante e internazionale dove l’eccellenza del servizio, l’attenzione al dettaglio e l’esperienza ospite rappresentano i valori centrali della struttura.

Il Ruolo
Entrerai a far parte di un reparto Food & Beverage dinamico e altamente qualificato, supportando il Restaurant Manager nella gestione operativa quotidiana del ristorante e contribuendo a garantire standard di servizio impeccabili.

L’Assistant Restaurant Manager sarà un punto di riferimento per il team di sala e si occuperà di:

Supportare il Restaurant Manager nella supervisione del servizio e delle operazioni quotidiane del ristorante

Coordinare il team di sala durante i servizi, assicurando fluidità operativa e massima attenzione all’esperienza dell’ospite

Garantire il rispetto degli standard qualitativi e delle procedure aziendali proprie dell’hotellerie di lusso

Gestire l’accoglienza degli ospiti, intervenendo con professionalità nella gestione di eventuali richieste o criticità

Collaborare con cucina, bar e altri reparti per assicurare un servizio efficiente e ben coordinato

Monitorare mise en place, presentazione degli ambienti e qualità del servizio durante tutte le fasi operative

Supportare nella pianificazione dei turni e nell’organizzazione del personale di sala in base alle esigenze operative





Affiancare il Restaurant Manager nella formazione, motivazione e crescita del team

Contribuire al raggiungimento degli obiettivi di qualità, soddisfazione ospite e performance del reparto F&B;

Supervisionare il rispetto delle normative HACCP e degli standard di sicurezza sul lavoro

Il Profilo
Cerchiamo professionisti con:

Esperienza pregressa nel ruolo o in posizioni similari all’interno di hotel 4/5 stelle o ristoranti fine dining

Ottime capacità organizzative e di coordinamento operativo

Forte orientamento all’ospite e attenzione ai dettagli

Leadership, problem solving e capacità di lavorare in contesti dinamici e ad alto standard qualitativo

Ottime doti relazionali e spirito di squadra

Buona conoscenza della lingua inglese e francese

Conoscenza delle dinamiche operative Food & Beverage e sensibilità verso il servizio di lusso

Cosa Offre l’Azienda
Entrerai a far parte di una realtà alberghiera di prestigio con concrete opportunità di crescita professionale:

Inserimento in un contesto elegante, internazionale e orientato all’eccellenza

Pasti durante il turno

Divisa e servizio lavanderia

Benefit aziendali dedicati al personale

Possibilità di alloggio (camera e bagno singoli vicini alla struttura)

Sede: Sanremo (Liguria)

Orario: Full-time, 5 giorni su 7, turno unico

Retribuzione netta mensile: 2000/2500€
Contratto: Inserimento iniziale a tempo determinato con prospettiva di continuità

#J-18808-Ljbffr

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