Capo Cuoco - Mensa Ristorazione Collettiva

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Humangest S.p.A.
Humangest Spa, agenzia per il lavoro, ricerca per azienda leader nella ristorazione collettiva figure di
Capo Cuoco
da inserire presso strutture ospedaliere della Lombardia.
Sedi di lavoro:
Centro Cottura di Buccinasco (MI)
Ospedale di Desenzano del Garda (BS)
Ospedale Fatebenefratelli e Sacco di Milano (dal 1° settembre)
La risorsa si occuperà di:
Coordinare la brigata di cucina.
Organizzare la produzione dei pasti nel rispetto degli standard qualitativi.
Gestire le attività quotidiane della cucina e la distribuzione delle lavorazioni.
Garantire il rispetto delle procedure HACCP e delle norme igienico-sanitarie.
Collaborare con la Direzione per la corretta gestione del servizio.
Requisiti:
Esperienza consolidata come Capo Cuoco, preferibilmente nella ristorazione collettiva.
Capacità di coordinamento del personale.
Conoscenza delle procedure HACCP.
Disponibilità al lavoro full-time.
Si offre:




CCNL Pubblici Esercizi – Ristorazione Collettiva.
Inquadramento al 2° o 3° livello in base all'esperienza.
RAL minima garantita: 2° livello: da € ******; 3° livello: da €******
SGB Humangest offre ai lavoratori e lavoratrici pari opportunità di impiego ed è orientata verso la diversità e l'inclusione sul luogo di lavoro. Ogni Società del Gruppo ripudia, in qualsiasi fase di accesso all'occupazione e al lavoro, qualunque forma di discriminazione basata su razza, colore, genere, religione, orientamento sessuale, nazionalità, disabilità o altre caratteristiche personali protette, come definite dalle leggi nazionali vietandone la realizzazione al proprio interno.
#onsite
Settore: Ristorazione/Catering
Ruolo: Ristorazione/Hospitality
RAL:
Gestisce altre persone: Sì
Tipo di occupazione: Tempo determinato

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