Food Development Specialist
Pubblicato il 05-08-2026 - illycaffè in Milano
illycaffè, azienda italiana fondata a Trieste nel ****, da sempre impegnata a offrire il miglior caffè al mondo e a promuovere la cultura del caffè, nell'ambito del rafforzamento del team Global Sales è alla ricerca di una figura di Food Development Specialist (sostituzione maternità):
si occuperà dello sviluppo dei menu stagionali, della realizzazione e codifica delle ricette e del supporto alle attività di testing e lancio dei nuovi prodotti, collaborando con fornitori e partner per l'evoluzione dell'offerta food illy.
Continui a leggere per scoprire di cosa avrà bisogno per avere successo in questa posizione, incluse competenze, qualifiche ed esperienza.
Principali responsabilità
Contribuire allo sviluppo dei menu stagionali realizzando concretamente le ricette in cucina, in linea con le marginalità target e la strategia food;
Collaborare con fornitori e industria nella gestione delle prove di laboratorio e dei test prodotto; Sviluppare e aggiornare i tools di preparazione;
Garantire l'inserimento e l'aggiornamento delle ricette nei sistemi gestionali in italiano e inglese; Assicurare la preparazione della cucina e dei materiali necessari per prove menu, testing prodotti, incontri con fornitori e onboarding dei partner;
Supportare le attività di training e di presentazione dei prodotti in occasione del lancio dei nuovi menu.
Requisiti
Diploma o laurea in Tecnologie Alimentari, Scienze Gastronomiche, Management della Ristorazione o percorsi affini;
Esperienza nel settore della ristorazione;
Buona conoscenza delle materie prime e dei processi di preparazione;
Autonomia nella gestione della cucina;
Resistente orientamento al cliente;
Ottime capacità relazionali;
Buona conoscenza del pacchetto Office;
Buona conoscenza della lingua inglese scritta e parlata.
Sede di lavoro: Milano.
L'azienda applica il CCNL Alimentare Industria.
La retribuzione annua lorda è compresa nel range tra 29.
€ ed è definita secondo criteri oggettivi e neutrali, legati alle caratteristiche del ruolo e al profilo del candidato/a, nel rispetto dei principi di equità, trasparenza e pari opportunità.
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Il presente annuncio è rivolto a entrambi i sessi, ai sensi delle leggi ****** e ******, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi ***** e ******.
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illycaffè è una Certified B-Corp e si impegna a costruire un contesto di lavoro diversificato e inclusivo, in grado di generare un impatto positivo sulle persone, sulle comunità e sul pianeta.