Responsabile Cucina In Costa Azzurra

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Descrizione
Vuoi guidare la brigata di un ristorante italiano nel cuore della Costa Azzurra?
Tre Ombre è un bistrot informale che propone cucina italiana preparata con ingredienti a km0 e di primissima scelta.
Cerchiamo un/una Responsabile di Cucina con esperienza consolidata, capace di gestire il team e garantire standard di qualità elevati. Ti offriamo un contratto a tempo determinato con una stipendio competitivo tra ***** e ***** EUR netti mensili e alloggio singolo incluso. Se hai una solida padronanza della cucina italiana e cerchi un'esperienza professionale in un contesto internazionale, questa è l'opportunità per te.
Cosa Farai:
Gestirai e coordinerai la brigata di cucina, assicurando efficienza e qualità
Comporrai i menù valorizzando ingredienti freschi e locali
Supervisionerai il personale e formerai lo staff sulle tecniche e gli standard del locale
Gestirai ordini e forniture della cucina, ottimizzando costi e qualità
Programmerai i turni del team garantendo una copertura ottimale del servizio
Chi Cerchiamo:
Hai almeno 3 anni di esperienza come responsabile di cucina o in ruoli simili




Possiedi una buona padronanza della cucina italiana e delle sue tecniche
Sai gestire una brigata, formare il personale e coordinare il lavoro in cucina
Sei capace di comporre menù, gestire ordini e organizzare turni
Il contratto è stagionale, con inizio previsto ad agosto a metà novembre. Un'opportunità unica per vivere e lavorare in Costa Azzurra, mettendo in campo le tue competenze in un ambiente stimolante e internazionale.
Contratto
Offriamo un contratto a tempo determinato con impegno full time di 40 ore settimanali, su turni spezzati. In stagione estiva si lavorerà sei giorni a settimana, mentre da metà settembre si passerà a 5 giorni lavorativi.
La retribuzione prevista è compresa tra ***** e ***** EUR netti mensili.
Inoltre, avrai a disposizione un alloggio singolo incluso, per garantirti massima comodità durante il tuo periodo di lavoro con noi.
Cosa offre l'azienda
- Alloggio singolo incluso
Competenze necessarie
Composizione menù
Formazione staff
Gestione brigata
Gestire ordini e forniture della cucina
Programmare i turni
Supervisionare il personale

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