Regional Manager- Operations

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ppIl Mannarino è un brand italiano di food retail in forte crescita, con 25 punti vendita attivi in 4 regioni, che unisce la tradizione della macelleria pugliese a un modello contemporaneo di macelleria con cucina. /p pIl nostro posizionamento si fonda su qualità del prodotto, esperienza cliente distintiva e centralità delle persone, in un contesto imprenditoriale strutturato ma vivace. /p pPer sostenere l’evoluzione organizzativa e la crescita del Brand, ricerchiamo un Regional Manager Operations. /p h3Mission del ruolo /h3 pIl/La Regional Manager Operations è responsabile della gestione complessiva delle operations di 10/12 punti vendita, assicurando l’eccellenza operativa, il raggiungimento dei risultati economici e lo sviluppo della struttura manageriale sul territorio. /p pRiporta direttamente all’Operations Manager ed è responsabile del governo di una struttura multilivello composta da Area Manager e Store Manager, fungendo da ponte tra strategia aziendale ed esecuzione operativa. /p h3Struttura organizzativa /h3 ul li12 punti vendita /li liArea Manager (riporto diretto) /li liStore Manager (riporto degli Area Manager) /li liTeam operativi di Store /li /ul h3Responsabilità principali /h3 ul liAssicurare l’applicazione coerente e rigorosa degli standard operativi, qualitativi e di servizio del Brand /li liSupervisionare l’esecuzione delle operations attraverso il coordinamento degli Area Manager /li liGarantire l’allineamento dei punti vendita a processi,



procedure e linee guida aziendali /li liIdentificare inefficienze operative e guidare iniziative di miglioramento continuo /li /ul h3Performance economico-finanziaria /h3 ul liResponsabilità dei risultati economici degli store assegnati (vendite, marginalità, costi) /li liAnalisi del conto economico dei punti vendita e del perimetro regionale /li liMonitoraggio e governo dei principali KPI: fatturato, marginalità, food cost, HR cost, produttività, coperti, scontrino medio, rotazione prodotto /li liDefinizione di piani di azione strutturati per il miglioramento delle performance /li liReporting periodico verso la Direzione e contributo attivo alle decisioni strategiche /li /ul h3Leadership sviluppo della linea manageriale /h3 ul liGestione diretta, coaching e valutazione degli Area Manager /li liSviluppo delle competenze manageriali e di leadership della linea /li liSupervisione indiretta degli Store Manager, garantendo omogeneità di approccio e metodo /li liCostruzione di una pipeline di talenti e contributo ai piani di successione /li liPromozione di una cultura orientata a responsabilità, risultati e people development /li /ul h3Customer Experience Brand Execution /h3 ul liGarantire un’esperienza cliente coerente e distintiva su tutti i punti vendita /li liPresidio dei valori del brand: accoglienza, qualità della carne,



convivialità /li liAssicurare l’eccellenza dell’esecuzione commerciale e dell’identità de Il Mannarino sul territorio /li /ul h3Compliance, qualità e sicurezza /h3 ul liSupervisione del rispetto delle normative HACCP, igienico-sanitarie e di sicurezza sul lavoro /li liCoordinamento degli audit e implementazione delle azioni correttive necessarie /li liResponsabilità della qualità operativa complessiva dei punti vendita /li /ul h3Profilo ideale /h3 ul li5-8 anni di esperienza in ruoli di Regional Manager / Senior Area Manager / Operations Manager /li liProvenienza da contesti food retail, xjrgpwk ristorazione organizzata o retail strutturato /li liEsperienza consolidata nella gestione di strutture multilivello /li liSolide competenze di PL management e controllo dei costi /li liLeadership autorevole, capacità di influenzare e sviluppare manager /li liForte orientamento ai risultati e al miglioramento continuo /li liOttime capacità analitiche, decisionali e comunicative /li liDisponibilità a frequenti spostamenti sul territorio assegnato /li /ul h3Cosa offriamo /h3 ul liRuolo strategico in un’azienda in forte crescita e strutturazione /li liAmpia autonomia decisionale e impatto diretto sul business /li liContesto imprenditoriale, dinamico e orientato alle persone /li liContratto full-time /li liRetribuzione fissa competitiva € mensili netti) + sistema di premi variabili legati alle performance € mensili netti) /li /ul h3Benefit /h3 ul liSconti sui prodotti Il Mannarino /li liTicket Restaurant e Welfare aziendale /li liPercorsi di formazione manageriale e di leadership /li liEventi aziendali e momenti di team building /li liAmbiente di lavoro inclusivo e valoriale /li /ul /p #J-18808-Ljbffr

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