Assistant Restaurant Manager Giacomo Milano

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Il Gruppo Giacomo, storica e riconosciuta realtà ristorativa milanese, è alla ricerca per uno dei ristoranti su Milano di un/una:
ASSISTANT RESTAURANT MANAGER **La figura ricercata si occuperà delle seguenti attività**:
Collaborare con il Restaurant Manager al coordinamento delle attività del servizio di sala e bar e nella supervisione del lavoro dei collaboratori;
Coopera con il Restaurant Manager nella gestione della turnistica e delle assenze;
Contribuisce alla pianificazione e al rispetto delle linee di budget stabilite dalla direzione, supportando il proprio Responsabile;
Coopera con il Responsabile, al fine di assicurare un ottimo servizio clienti, gestendo feedback e lamentele della clientela;
Contribuisce, di concerto con il Responsabile, alla definizione delle tecniche di up-selling e cross-selling più efficaci per massimizzare i ricavi del locale;
Con il supporto del Responsabile del punto vendita,



crea settimanalmente e mensilmente reportistiche di vendita e statistiche del punto vendita secondo le direttive ricevute, allo scopo di adattare e migliorare costantemente l’offerta al cliente;
Supporta il responsabile nel controllo e monitoraggio dell’inventario di prodotti e attrezzature, al fine di produrre e inoltrare puntualmente le richieste di acquisto, secondo le procedure aziendali. Esperienza di almeno 2 anno nel ruolo in contesti similari (alta ristorazione);
Spiccate doti di leadership;
Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di una seconda lingua straniera costituirà un plus. **Completano il profilo**: flessibilità, disponibilità, senso di responsabilità ed una naturale predisposizione ai rapporti interpersonali. Residenza e/o domicilio in loco o in zone limitrofe costituiranno titolo preferenziale. Ai sensi dell'art. 1 L.903/77 la ricerca è rivolta ad entrambi i sessi.

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