Cuoco Esperto in Friggitoria Napoletana
Pubblicato il 07-08-2026 - AM7 in Milano
Siamo alla ricerca di **cuoco esperto in friggitoria napoletana** che affianchi lo staff consolidato nella gestione della cucina. **Responsabilità**
- Selezione e controllo qualità delle materie prime
- Preparazione ingredienti per guarnitura/farcitura
- Gestione cottura e preparazione specialità fritte
- Magazzinaggio e conservazione delle materie prime
- Pulizia e manutenzione attrezzature e macchinari
- Mantenimento pulizia personale e dell'ambiente di lavoro nel rispetto delle norme igienico-sanitarie **Requisiti**
- Esperienza mínima di 2 anni in ruolo analogo (obbligatorio)
- Ottima conoscenza delle tecniche di cottura e frittura
- Capacità di programmare sequenze per rispettare tempi e ordinazioni
- Saper programmare i quantitativi degli ingredienti
- Competenza nell'utilizzo e manutenzione dei macchinari
- Conoscenza delle norme di igiene, sicurezza e standard di qualità
- Conoscenza base di scienza dell'alimentazione
- Resistenza allo stress e buona forza física
- Precisione, puntualità e ottima manualità
- Propensione al continuo miglioramento Contratto di lavoro: Tempo completo Retribuzione: €1.800,00 al mese Disponibilità: - Festivo
- Turni
- Weekend Domande di preselezione: - Residenza nella provincia di Milano Esperienza: - friggitoria: 2 anni (Obbligatorio) Lingua: - Italiano (Obbligatorio) Sede di lavoro: Di persona