Chef
Pubblicato il 07-08-2026 - Dispensa 63 in Bellagio
Dispensa 63 è alla ricerca di una/o Chef de partie creativo e dinamico, intraprendente, ed entusiasta che si inserisca nello scenario del nostro piccolo "ristorante", che amiamo definirlo Casa, molto simile a un “home restaurant”. Offriamo un’esperienza culinaria conviviale condivisa con un numero limitato di commensali seduti allo stesso tavolo, proponendo un percorso fresco e giovane di diverse portate uguale per tutti. La/lo Chef infatti cucinerà nella cucina a vista di fronte ai clienti e parteciperà ai progetti di experiences, workshop creativi, cene private, servizi anche esterni di piccoli eventi e servizi fuori sede. Nello specifico: Sviluppo dei menu e selezione di ingredienti stagionali Preparazione della linea Gestione del servizio Controllo e gestione magazzino e ordini Pianificazione eventi ed esperienze Capacità di gestire in autonomia eventuali servizi Sei una persona: Appassionata - passione ed entusiasmo per il mondo culinario gastronomico. Se hai un forte interesse per la cucina vegetale, fermentazione, lievitazione, farm to table, queste passioni rappresenteranno un valore aggiunto per il nostro team. Solare e intraprendente - crediamo molto nel lavoro di squadra e collaboriamo condividendo ognuna delle nostre personalità e passioni.
Siamo sempre aperti a creare nuovi progetti e imbatterci in nuove sfide quindi la positività e la motivazione è fondamentale Flessibile - crediamo nell' equilibrio tra lavoro e vita privata, cerchiamo sempre di creare un'atmosfera calda e armoniosa in cui tutti lavorino con un obiettivo comune; al tempo stesso necessitiamo quindi di una persona che sappia essere flessibile e sappia essere complementare agli altri elementi del team. Organizzata/o e ordinata/o - "clear kitchen, clear mind" i nostri spazi sono limitati, ma crediamo che la nostra forza sia proprio quella di creare grandi risultati con quello che abbiamo. E' importante per noi essere organizzati e avere un ordine per poter creare un ambiente lavorativo sempre migliore. Creativa/o - amiamo poter sperimentare e creare cose nuove, condividere con le persone ciò che più ci appassiona, le nostre origini, storie, viaggi quindi ci piace sviluppare menu e progetti insieme, ascoltando le varie visioni e idee. Il percorso gastronomico offerto deve essere un esperienza a tutto tondo per i nostri clienti, l’insieme delle diverse portate quindi deve essere il risultato di studio, ricerca, creatività, emozioni Disponibilità: Marzo - Novembre Requisito linguistico adattabile: Italiano oppure Inglese (entrambe le lingue un plus) Esperienza: chef de partie o ruoli simili: 5 anni Contratto di lavoro: Tempo pieno Esperienza: - chef: 5 anni (Obbligatorio) Lingua: - italiano/inglese (Preferenziale)