Cuoco

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**CUOCO/A - RISTORANTE DA TEGAMINO (FIRENZE)** **Da Tegamino**, ristorante specializzato nella cucina tradizionale italiana con servizio in tegami, ricerca un/una **Cuoco/a** da inserire stabilmente nel proprio team di cucina. **Responsabilità principali**: - Preparazione e gestione della linea per il servizio di pranzo e cena
- Esecuzione dei piatti secondo le ricette e gli standard aziendali
- Controllo qualità delle materie prime e dei piatti in uscita
- Collaborazione con la brigata di cucina per garantire efficienza e ordine
- Gestione delle norme HACCP e delle procedure di igiene e sicurezza alimentare **Requisiti richiesti**: - Esperienza comprovata di almeno **2 anni** nel ruolo di cuoco o capo partita, preferibilmente in ristoranti di cucina italiana
- Conoscenza delle tecniche di cottura tradizionali e moderne (sous vide, cbt), attenzione al dettaglio
- Capacità di lavorare in team, sotto pressione e con ritmi sostenuti
- Ottime doti organizzative e di gestione delle tempistiche
- Passione per la cucina casalinga e per il servizio curato **Cosa offriamo**:



- Contratto a tempo determinato finalizzato alla stabilizzazione
- Formazione iniziale sulle ricette e le procedure del ristorante
- Opportunità di crescita professionale in un ambiente dinamico e stimolante
- Orario su turni continuati (pranzo e cena)
- Ral 30000€ **Sede di lavoro**: Firenze - Zona centrale **Disponibilità richiesta**: Immediata o a breve termine Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 6 mesi Retribuzione: Fino a €30.000,00 all'anno Disponibilità: - Festivo
- Straordinari
- Turnazioni
- Weekend Possibilità di pendolarismo/trasferimento: - 50125 Firenze, FI: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio) Domande di preselezione: - sei residente a firenze? Esperienza: - CUOCO: 2 anni (Obbligatorio) Abilitazione/Certificazione: - Attestato HACCP (Obbligatorio) Sede di lavoro: Di persona

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