Commis de Partie

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Sotto la diretta supervisione dello Chef de Partie, il Commis è responsabile di assistere lo Chef de Partie nella sezione assegnata, garantendo il massimo livello di soddisfazione degli ospiti in conformità con le politiche, gli standard e le linee guida stabilite dall'hotel o dall'ufficio aziendale. Responsabilità Comprensione degli standard igienici (ingredienti, igiene personale, pulizia quotidiana, pulizia profonda, date di scadenza, ricezione, lavaggio). Controllo delle operazioni giornaliere. Monitoraggio della temperatura del frigorifero e pulizia. Comprensione degli standard di sicurezza. Conoscere tutti i menu. Essere in grado di utilizzare gli strumenti di cucina. Conoscere i prodotti chimici, come usarli e come pulirli. Requisiti Esperienza rilevante in hotel e ristoranti per 1-3 anni, compreso lo stage scolastico. Ottime capacità di comunicazione. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato, Stagionale
Durata contratto: 6 mesi Retribuzione: Fino a €22.000,00 all'anno Benefit: - Spese di alloggio Disponibilità: - Turnazioni Esperienza: - Commis de partie: 1 anno (Obbligatorio) Lingua: - Italiano o Inglese (Obbligatorio) Data di inizio prevista: 01/06/2025

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