Chef de Partie

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R Collection Hotels è una realtà dinamica che si propone al panorama dell'hotellerie di lusso Italiana con 11 Boutique Hotels nelle località più iconiche tra cui Varenna (LC), Menaggio (CO), Rapallo (GE), Courmayeur e La Thuile (AO), Milano.
**CHEF DE PARTIE**:
Il Grand Hotel Bristol Spa Resort 5*, struttura iconica che affaccia sul golfo di Portofino, parte di Small Luxury Hotels of the World seleziona con disponibilità immediata, un/una Chef De Partie per il nostro ristorante fine dining “Le Cupole”.
**RESPONSABILITA’**:
Gestione e organizzazione della partita
Lavorazione e cottura della materia prima;
Mantenimento dell'igiene e della sicurezza;
Supervisione del team.
**REQUISITI**:
Conoscenza delle tecniche di cottura




Esperienza pregressa nel ruolo maturata in strutture di pari livello o ristoranti gourmet
Resistenza allo stress
Flessibilità
Puntualità
Forte cultura aziendale e atteggiamento propositivo
**COSA OFFRIAMO**:
Contratto stagionale CCNL Turismo con retribuzione commisurata all’esperienza
Possibilità di vitto e alloggio
Uniforme aziendale e lavanderia divise
Formazione professionale e obbligatoria
Atmosfera di lavoro dinamico e stimolante
Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia Rcollection
Staff Rate dedicate negli Hotels Small Luxury Hotels of the World

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