Assistant F&b Manager di Gruppo

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**Assistant F&B; Manager di Gruppo**: - Sede principale: Roma - Disponibilità a spostamenti mensili su Firenze e Milano_ **Chi siamo**
Siamo un gruppo alberghiero indipendente con strutture di riferimento a Roma, Firenze, Milano e Venezia. Le nostre unità operative F&B; includono Ambrosia Rooftop presso l’Hotel Artemide (Roma), i’Qortile Pizzeria & Cocktail Bar presso iQ Hotel Firenze, LiQuido Rooftop Bar presso iQ Hotel Milano, oltre ai servizi breakfast di Hotel Spadai (Firenze), iQ Hotel Roma e le altre strutture del gruppo. Offriamo un’ospitalità autentica, curata e professionale, con grande attenzione alla qualità, alla sostenibilità e alla valorizzazione dei talenti. **Il ruolo**
Stiamo selezionando un/una **Assistant Food & Beverage Manager di Gruppo** che affiancherà il Group F&B; Manager nella supervisione, organizzazione e sviluppo delle unità operative F&B.; Il ruolo prevede **spostamenti mensili** tra Roma, Firenze e Milano, per garantire coerenza degli standard, ottimizzazione dei processi e qualità dell’esperienza ospite. **Principali responsabilità**
- Coordinare le attività delle unità operative F&B; del gruppo, monitorando le performance operative e qualitative
- Contribuire alla definizione e gestione dei budget F&B;, con analisi dei costi e dei principali indicatori di performance (KPI)
- Supportare lo sviluppo dell’offerta gastronomica e beverage in linea con il posizionamento delle strutture
- Promuovere e monitorare la formazione del personale F&B;, assicurando l’applicazione coerente delle procedure




- Verificare il rispetto delle normative igienico-sanitarie e dei protocolli HACCP
- Collaborare con le funzioni interne: Risorse Umane, Acquisti, Controllo di Gestione e Marketing **Requisiti**
- Esperienza consolidata in ruoli manageriali F&B;, preferibilmente in contesti multi-property
- Ottima conoscenza dell’italiano e dell’inglese; la conoscenza di una terza lingua è considerata un plus
- Spiccate doti organizzative, relazionali e di leadership
- Buona padronanza dei principali strumenti digitali per la gestione F&B; (POS, software di magazzino, reportistica)
- **Disponibilità a trasferte mensili** su Firenze e Milano
- **Laurea o diploma in discipline attinenti al ruolo** (es. Hospitality Management, Economia, Scienze Alimentari); eventuali certificazioni wine & beverage costituiscono titolo preferenziale **Cosa offriamo**
- **Contratto a tempo determinato di 12 mesi** (CCNL Turismo), con **prospettiva di stabilizzazione a tempo indeterminato** al consolidarsi del rapporto qualificato
- Retribuzione **commisurata all’esperienza**: - Rimborso spese per viaggi e soggiorni legati agli spostamenti mensili
- Percorsi di formazione continua, accesso a masterclass ed eventi di settore Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €24.000,00 - €30.000,00 all'anno Benefit: - Buoni pasto
- Computer aziendale Disponibilità: - Orario flessibile Retribuzione supplementare: - Premio di produzione
- Quattordicesima
- Tredicesima Esperienza: - area manager: 2 anni (Preferenziale)

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