Cuoco Capo Partita Ai Secondi

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Ristorante pizzeria a Cusano Milanino ricerca un/una Capo Partita ai Secondi da inserire stabilmente in brigata. Cerchiamo una figura professionale, affidabile e autonoma, con esperienza documentata nella gestione completa della partita dei secondi piatti, in un contesto di cucina strutturata e a ritmo sostenuto. RESPONSABILITÀ PRINCIPALI
- Gestione autonoma della partita dei secondi, dalla preparazione della linea al servizio.
- Coordinamento di un commis assegnato alla postazione.
- Lettura e gestione delle comande, con interazione attiva con gli altri reparti della cucina e la pizzeria.
- Esecuzione di ricette, con attenzione alla qualità e alla costanza del risultato.
- Responsabilità completa di stock, frigo e organizzazione della linea.
- Punto di riferimento unico per lo chef su tutto ciò che riguarda i secondi piatti. REQUISITI
- Esperienza nel ruolo di capo partita o cuoco autonomo (minimo 2 anni).
- Capacità di lavorare in autonomia, con precisione e spirito collaborativo.




- Ottime doti organizzative, comunicative e attenzione all’igiene.
- Serietà, puntualità, pulizia e rispetto delle procedure HACCP.
- Disponibilità a lavorare su turni. CONTRATTO E CONDIZIONI
- Tempo determinato, con possibilità di conferma a indeterminato
- 40 ore settimanali, distribuite su 9 turnazioni: 5 sere e 4 mattine.
- 2 giorni e mezzo di riposo a settimana.
- Retribuzione: 1.800 € netti al mese, su 12 mensilità
- Ambiente di lavoro serio, giovane, strutturato, con possibilità di crescita. Invia il tuo CV aggiornato con foto e referenze (se disponibili) Candidature prive di esperienza coerente con la posizione non verranno prese in considerazione. Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.800,00 al mese Disponibilità: - Turni Esperienza: - cuoco capopartita: 2 anni (Obbligatorio)

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