Responsabile di Sala Per Agriturismo

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Descrizione
In un angolo suggestivo del Sannio, immerso tra vigneti, boschi e laghetti, Pampa Relais è un agriturismo che coniuga natura, design sostenibile e attenzione all’ambiente. Con piscine panoramiche, aree wellness e spazi dedicati a eventi e momenti di svago, rappresenta un rifugio ideale per famiglie e giovani in cerca di relax. Pampa Relais è alla ricerca di un/a Responsabile di Sala con un’esperienza pregressa di almeno 2-3 anni nello stesso ruolo. La risorsa selezionata avrà il compito di garantire un servizio d’eccellenza, coordinando il team di sala e curando ogni dettaglio dell’esperienza degli ospiti. **Principali responsabilità**: - Supervisione della mise en place e del servizio in sala
- Accoglienza e gestione degli ospiti con professionalità e cortesia
- Presentazione e illustrazione del menu
- Consulenza e servizio dei **vini**, con particolare attenzione agli abbinamenti **Requisiti richiesti**: - Esperienza consolidata (2-3 anni) nel ruolo di Responsabile di Sala
- ** Ottima conoscenza dei vini** e capacità di proporre abbinamenti
- Buona padronanza della** lingua inglese**: - Spiccate capacità organizzative e di problem solving
- Attitudine alla leadership e al lavoro in team




- Fondamentale essere automuniti Contratto
La posizione prevede un impegno a tempo completo con contratto a tempo determinato, con concreta possibilità di inserimento stabile al termine del primo periodo. L’attività si svolge su turni variabili**:5 giorni** a settimana durante la stagione invernale e **6 giorni a settimana nel periodo estivo.** È previsto un compenso mensile netto di 1.600 €. Disponibile **alloggio**per chi viene da lontano. Cosa offre l'azienda
- Pasti inclusi per lo staff
- Mance TOP
- Abbigliamento da lavoro Competenze necessarie
- Accoglienza clienti
- Aggiornare il personale sul menù del giorno
- Assistere i clienti con esigenze particolari
- Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
- Gestione brigata
- Gestione comande
- Gestione della sala
- Gestire i clienti difficili
- Gestire le lamentele dei clienti
- Monitorare pulizia della sala
- Organizzazione ordini e forniture
- Predisporre i tavoli
- Presentazione carta dei vini
- Programmare i turni
- Spiegazione menu
- Supervisionare il personale
- Upselling
- Utilizzo palmare/tablet
- Valutare i feedback dei clienti
- Servire i vini

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